拇指印曲奇
社会化分享栏 钉子
医生食谱
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准备时间
20分钟
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烹饪时间
16分钟
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总时间
36分钟
食谱要点
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低碳水化合物/低血糖指数
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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素食主义者
营养信息
制作。约15个大的（面包店大小）饼干
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热量 123
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蛋白質 2.1 g
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碳水化合物 13.7 g
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膳食纤维 1.1 g
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脂肪 7.3 g
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饱和脂肪 1.2 g
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胆固醇 14.1毫克
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钠 99.5 mg
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卡路里来自脂肪 52
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糖类 5.8 g
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钙 17.8 mg
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铁 0.6 mg
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钾 55.8 mg
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维生素A 289 IU
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维生素C 0 mg
说明
将烤箱预热至350F。在大搅拌碗中，用中速打人造黄油、糖和代糖，直到轻盈蓬松（约3分钟）。
加入蛋黄或代蛋，香草和杏仁提取物，打匀。
在一个4杯的量具中，将面粉和盐一起搅拌。用低速将面粉混合物逐渐打入人造黄油混合物中，直至混合。
将杏仁放入小型食品加工机中，加工至很好的研磨。用低速将其打入饼干面团混合物中，直至混合。
用饼干勺（1/8杯）将面团放在不粘的饼干纸或果冻卷盘上，间隔约2英寸（如果需要的话，用羊皮纸铺上）。用你的拇指在每个球的中心做一个深的压痕。
烘烤8分钟，然后从烤箱中取出。在每块饼干的中心填入稍大的1茶匙量的果酱（如有必要，在填入果酱前再次压住饼干的中心）。再烤约8分钟或直到金黄色。将饼干放在网架上冷却。
