金色姜黄乳饼配苹果酱
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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总时间
45分钟
食谱要点
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低卡路里
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低饱和脂肪
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低钠
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素食主义者
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无麸质食品
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犹太教徒
营养信息
制作。6人份
食用量: 2个乳饼
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脂肪 9 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 71 mg
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碳水化合物 22 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 5 g
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钠221毫克
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糖类 6 g
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钾 327 mg
热量 187
这些外脆内嫩的乳饼，配上微辣的丁香型苹果酱，非常美味。
说明
准备酱汁。在一个小平底锅中用中高火加热1汤匙油。加入生姜，边煮边搅拌，直至呈浅棕色并发出香味，持续30秒至1分钟。搅拌黄姜和丁香。煮至香料变香，再煮30秒至1分钟。将香料刮入小碗中的苹果酱中，搅拌均匀，使之混合。
将烤箱预热至200F。将一个烤盘放入烤箱。
准备乳饼。将土豆、洋葱、辣椒、香菜、面粉、小茴香、盐、姜黄和鸡蛋在一个大碗中彻底混合。
在一个大的不粘锅或铁板上用中火加热1汤匙油。在平底锅中放入一大汤匙的马铃薯混合物，用刮刀压平成直径约为3英寸的圆盘。在平底锅中尽可能多地形成拉塔饼，但不要过于拥挤。煮至金黄色，底部酥脆，3至5分钟。翻面，继续烹煮，直到另一面呈金黄色和酥脆，3至5分钟。在铺有纸巾的盘子上简单地沥干水分，然后移到烤箱中保温。重复使用剩余的油和土豆混合物。
将土豆饼与调味的苹果酱一起食用。
注意：为了保证犹太教的地位，准备配方时要符合犹太教的准则。
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