全美轻食土豆沙拉
社会化分享栏 钉子
医生菜谱
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准备时间
10分钟
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烹饪时间
10分钟
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总时间
1小时20分钟
食谱要点
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素食者
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无麸质食品
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
营养信息
制作。8人份
食用量: 3/4杯
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热量 184
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蛋白質 4.4 g
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碳水化合物 35.3 g
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膳食纤维 3.9 g
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脂肪 2.9 g
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饱和脂肪 0.4 g
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胆固醇 3.3 mg
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钠 113 mg
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卡路里来自脂肪 14%
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钙质 43.9 mg
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铁 1.8 mg
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钾 880 mg
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维生素A 476 IU
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维生素C 29.8 mg
这道菜的好处是你不用煮土豆!
指示
将土豆的外皮洗净，然后切成1英寸的小块。将土豆块放入一个大的、可用于微波炉的蔬菜烹调器容器中。盖上盖子，用高火煮约6分钟。搅拌土豆，盖上锅盖，用高火煮至土豆刚刚变软（大约再4-6分钟）。
在土豆冷却时，在大碗中加入蛋黄酱、酸奶油、蜂蜜芥末、胡椒粉和盐（如果需要）。搅拌均匀。
加入冷却的土豆、芹菜、甜椒、葱和香菜搅拌均匀。盖上盖子并冷藏，直到准备食用（至少一个小时）。如果需要，在食用前在上面撒上一两点辣椒粉。
