新鲜香草豌豆沙拉
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
20分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作。4人份，每份约1.5杯
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热量 119
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脂肪 9 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 6 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 7 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 3 g
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钠164毫克
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糖类 2 g
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钾 168毫克
快速煮熟的豆角保留了其独特的脆性，成为这道简单绿色沙拉的主角。
说明
将中号锅的水烧开。加入豆角，煮至鲜绿色但仍很脆，1至2分钟。沥干水分，在冷水中冲洗干净。
在一个小的干平底锅中用中低火烤杏仁，不断搅拌，直到有香味并微微变色，2到4分钟。
将油、醋、盐和胡椒粉在一个大碗中搅拌均匀。加入生菜、韭菜、龙蒿和豆角，搅拌均匀。食用时撒上杏仁。
