烤牛排配甜菜和萝卜丝
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低卡路里
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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不含麸质
营养信息
制作：2人份
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热量 302
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饱和脂肪 4 g
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单一脂肪 9 g
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胆固醇 64 mg
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碳水化合物 15 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 26 g
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钠 458 mg
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糖类 7 g
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钾 819 mg
辛辣的萝卜丝在烤架上变得温和，与甜菜和泥土味的山羊奶酪酱相得益彰。在这道菜中，肋骨或菲力牛排也是一个美味的选择。
说明
将烤架预热至高。
将奶酪放在一个中号碗里，用勺子背面捣碎，直到变成奶油状。加入醋、干芥末、香葱、欧芹、1/8茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉，搅拌均匀。慢慢滴入2茶匙油，搅拌至混合。
将萝卜块和甜菜穿在烤串上，淋上1茶匙油。用剩下的1/2茶匙油擦拭牛排。用剩余的1/8茶匙盐和胡椒粉对牛排和串起的蔬菜进行调味。
将牛排每面烤3-4分钟，以达到中等熟度。烤蔬菜串，经常翻动，直到萝卜丝变软并轻微烧焦，5至7分钟。将牛排转移到一个盘子里，让其休息5分钟。将蔬菜从串中取出。将牛排和蔬菜与酱汁一起上桌。
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