快速腌制蔬菜
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作。5杯
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脂肪 4 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 4 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 1 g
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钠 51 mg
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糖类 2 g
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钾 203 mg
这款快速腌制的辣味意大利混合蔬菜片沙拉，非常适合作为开胃菜拼盘，与烤肉一起食用，或者切碎后放在三明治上。
说明
将醋、水、糖、月桂叶和红辣椒、盐各1/2茶匙放入大锅中，煮沸。
加入花椰菜、芹菜、胡萝卜和甜椒。减小火力，保持小火慢炖，煮至蔬菜变软变脆，约5分钟。从火上移开，静置5分钟。保留3汤匙的烹饪液，然后沥干。
将蔬菜转移到一个中等碗中。加入油、胡椒粉、剩余的1/2茶匙红辣椒和盐以及保留的烹调液搅拌。放入冰箱冷藏至少25分钟以便冷却。搅拌后用勺子盛出。
