罗非鱼配番茄-橄榄汁
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
20分钟
食谱要点
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低饱和脂肪
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低钠
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不含麸质
营养信息
制作。4人份
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热量 247
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脂肪 11 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 6 g
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胆固醇 71 mg
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碳水化合物 4 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 29 g
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钠 381 mg
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糖类 3 g
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钾 626 mg
在罗非鱼片上涂抹咸味的番茄橄榄酱，只需5分钟就能完成。在超市里的橄榄罐附近寻找tapenade。搭配炒西兰花和拌有烤杏仁的法式麦片。
说明
在罗非鱼上撒上盐和胡椒粉。在一个大的不粘锅中用中高火加热1汤匙油。加入鱼并烹煮（如有必要分两批进行），中途翻动一次，直到鱼肉呈金黄色，中间不透明，共4-6分钟。将鱼转移到一个盘子里，用铝箔纸包住以保持温度。
关火，在锅中加入剩余的1汤匙油、番茄、葡萄酒和大蒜。回到中火上，盖上锅盖，偶尔搅拌，直到大部分西红柿被分解，4至5分钟。搅拌橄榄汁，再煮1分钟。将鱼和酱汁一起上桌。
