腌制芽甘蓝
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
1天30分钟
食谱要点
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无麸质食品
营养信息
制作。6品脱瓶装（约12杯）
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热量 14
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脂肪 0 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 0 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 3 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 1 g
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钠86毫克
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糖类 1 g
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钾 124 mg
虽然你可能不会想到腌制球芽甘蓝，但它们是血腥玛丽的一个令人愉快的装饰品。
说明
在炉子旁边放上一大碗冰水。在大锅中加入一大锅水煮沸。加入一半准备好的球芽甘蓝，盖上盖子，重新煮沸，煮2分钟。用一个带槽的勺子将芽菜转移到冰水中冷却。重复处理剩余的芽菜。
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沥干冷却后的芽菜，分装在6个品脱大小（2杯）的罐头瓶或类似大小的带盖温玻璃或防热塑料容器中。每个罐子中加入1汤匙香葱和1片月桂叶。
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将醋、3杯水、盐和糖放入一个大锅中，煮沸后搅拌至盐和糖溶解。煮沸2分钟。从火上移开。
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小心地将盐水装入罐子（或容器），至边缘的1/2英寸内，完全覆盖芽甘蓝。(丢弃任何剩余的盐水）。
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将罐子（或容器）的盖子盖好。在食用前，至少要冷藏24小时。储存在冰箱里，最多可保存1个月。
