香煎黑线鳕配橙汁-香茅酱
社会化分享吧 销路
医生的食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
30分钟
-
总时间
30分钟
食谱要点
-
低卡路里
-
低碳水化合物/低GI值
-
低饱和脂肪
-
低钠
营养信息
制作。4人份
-
热量 205
-
脂肪 6 g
-
饱和脂肪 2 g
-
单一脂肪 3 g
-
胆固醇 63 mg
-
碳水化合物 13 g
-
膳食纤维 0 g
-
蛋白质 19 g
-
钠 322 mg
-
糖类 6 g
-
钾 516 mg
在这道简单的黑线鳕食谱中，鱼的精致味道被橙子、大葱和芥末的甜味和咸味组合完美地平衡。你也可以用太平洋的比目鱼或鳎鱼（蒙特雷湾水族馆认为是一个好的选择）来做这个黑线鳕的食谱。
说明
在一个浅盘中混合面粉、盐和胡椒粉。将鱼片彻底浸泡在混合物中。
在一个大的不粘锅中用中高火加热油，直到闪闪发光但不冒烟。加入鱼，煮至微微发黄，中间不透明，每面3-4分钟。转移到一个盘子里，用铝箔松散地盖住。
在锅中加入大葱，用中高火煮，经常搅拌，直到变软并开始变色，大约3分钟。加入葡萄酒并煮沸，刮起任何棕色的碎片。煮至大部分液体蒸发，1至2分钟。加入橙汁和芥末，煮沸。转为小火慢炖，直到汤汁变浓，大约5分钟。加入黄油和香菜，搅拌至黄油融化。将鱼转移到各个盘子里，浇上酱汁后上桌。
?
