雪豆, 橙子, 菊芋沙拉
社群分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
30分钟
-
总时间
30分钟
食谱要点
-
低卡路里
-
低碳水化合物/低GI值
-
高纤维
-
低饱和脂肪
-
低胆固醇
-
低钠
-
不含麸质
营养信息
制作。4人份，每份1杯
-
卡路里 138
-
脂肪 7 g
-
饱和脂肪 1 g
-
单一脂肪 5 g
-
胆固醇 0 mg
-
碳水化合物 17 g
-
膳食纤维 5 g
-
蛋白质 3 g
-
钠150毫克
-
糖类 10 g
-
钾 302 mg
这道由雪豆、橙子和jcama组成的沙拉，酸甜可口，充满了清脆的味道。
说明
在装有蒸笼的锅中加入1英寸的水煮沸。在炉子旁边放一碗冰水。将雪豆蒸至嫩脆，约3分钟。将豌豆转移到冰水中。沥干。
将橙子的皮和白皮切开。在一个碗上工作，将橙子的片段从周围的膜上切下来。在碗上挤压果皮和果膜，提取约3汤匙果汁后丢弃。用一个带槽的勺子将橙段转移到一个小碗中。将油、醋、大葱、糖和盐搅拌到果汁中。将菜段与雪豆和Jcama一起放回碗中，用调料拌匀。
小贴士
提示。Jcama是一种圆形的根茎类蔬菜，皮是棕色的，肉是白色的，有一种微甜的坚果味。请将其与其他农产品一起寻找。
