冰镇甜瓜汤
社群分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
40分钟
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总时间
2小时40分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
可以做。6人份，每人约3/4杯
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热量 63
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脂肪 0 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 0 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 16 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 1 g
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钠 97 mg
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糖类 12 g
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钾 262 mg
这道清爽的夏日汤是夏日傍晚在天井吃饭的最佳开胃菜。在这个食谱中可以尝试任何品种的甜瓜。剩余的汤和沙拉一起作为第二天的午餐。
说明
将足够的甜瓜切成1杯，与黄瓜、2汤匙酸橙汁和葱花一起放在一个小碗里。盖上盖子并冷藏，直到准备喝汤。
将剩余的甜瓜和4汤匙酸橙汁放入搅拌机。将整根葱和种子切碎，将Jalape?o切碎；与水、橙皮、橙汁、姜和盐一起加入搅拌机。搅拌至光滑和奶油状。如果需要，可以品尝并添加更多的酸橙汁、Jalape?o和/或橙汁。
将汤冷藏至冰镇，2小时。
搅拌保留的甜瓜丁混合物，分给4个汤碗。将汤倒入碗中。如果使用的话，每一份都要用香菜（或薄荷）和酸奶（或crme fra?che）做装饰。
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