卡吉恩山核桃壳鲶鱼
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医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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总时间
40分钟
食谱要点
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低钠
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
营养信息
制作。4人份
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热量 292
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脂肪 17 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 9 g
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胆固醇 63 mg
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碳水化合物 16 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 21 g
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钠 305 mg
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糖类 3 g
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钾 428 mg
酥脆的糊状鲶鱼片已经跳出了路易斯安那州的后海，成为全国人民的最爱，这在很大程度上要归功于80年代开始的卡吉恩烹饪热潮。在这里，鲶鱼片被涂上玉米片和山核桃的辛辣混合物，并被烘烤成传统但令人惊讶的健康的河口最爱。
说明
烤箱预热至375F。在烤盘上铺上铝箔。
将酪乳、辣酱（或卡宴）、牛至、辣椒粉和大蒜盐在一个浅盘中混合。在食品加工机中搅拌玉米片，直到形成粗碎的面包屑。转移到一个大盘子里。将山核桃放入食品加工机中搅拌至粗碎，将山核桃与玉米片碎屑混合。 (或者，将玉米片放入密封袋中，用擀面杖压碎，用刀切碎坚果。)
将每块鲶鱼片浸泡在酪乳混合物中，然后浸泡在玉米片混合物中，两面都涂上。转移到准备好的烤盘上。
将鲶鱼烘烤25分钟，或直到用叉子轻松剥开。立即上桌。
