雪利酒醋汁浸泡菠菜沙拉
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
-
准备时间
15分钟
-
总时间
15分钟
食谱要点
-
低钠
-
低胆固醇
-
低饱和脂肪
-
低碳水化合物/低GI值
-
低卡路里
-
不含麸质
营养信息
可以做。6人份，每份约1.5杯
-
热量 77
-
脂肪 6 g
-
饱和脂肪 1 g
-
单一脂肪 5 g
-
胆固醇 0 mg
-
碳水化合物 3 g
-
膳食纤维 2 g
-
蛋白质 2 g
-
钠 117 mg
-
糖类 0 g
-
钾 352 mg
这道菠菜沙拉并不遵循培根和鸡蛋的传统，但它的味道很浓，有浓郁的雪利酒醋、淡淡的烟熏辣椒和带盐的橄榄。
说明
将菠菜放在一个大碗里。
将大葱、醋和油放入一个大平底锅中，用中火加热。烹煮，经常搅拌，直到液体几乎蒸发掉。加入杏仁和辣椒粉（如果使用的话），并搅拌，直到芳香，大约再1分钟。在汤和橄榄中搅拌，并将其煮沸。立即将调料倒在菠菜上，并翻炒至稍稍变软。
小贴士
注意：小菠菜是未成熟或年轻的菠菜，比大叶子的成熟菠菜收割得早。我们喜欢成熟的菠菜在烹调中的结实质地，而小菠菜则是鲜嫩的、味道温和的，可以生吃或略微打蔫。在这些食谱中，小菠菜和成熟菠菜可以互换使用（产量可能略有不同）；在使用之前，请确保去除成熟菠菜的硬茎。重量和措施。10盎司的成熟菠菜=约10杯生的，10盎司的小菠菜=约8杯生的
