巴哈炸鱼
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
40分钟
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总时间
40分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
营养信息
制作。8人份，每份约1.5盎司
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热量 123
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脂肪 6 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 33 mg
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碳水化合物 5 g
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膳食纤维 0 g
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蛋白质 12 g
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钠112毫克
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糖类 0 g
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钾 185 mg
你可能不认为鱼是一种墨西哥卷饼的原料，但是由墨西哥启发的鱼卷饼热潮已经开始蔓延。一旦你吃过一次，你就会明白。这道菜是下加利福尼亚Rossy's Tacos的糊状油炸脆皮鱼的健康版本。
说明
将啤酒、中筋面粉、全麦面粉、盐、牛至、芥末、辣椒和胡椒粉放入搅拌机，搅拌至光滑，必要时刮去边角。将面糊转移到一个浅的烤盘中。加入鱼肉，翻动以覆盖所有面。
在一个大的不粘锅中用中高火加热1汤匙油。将三分之一上浆的鱼转移到平底锅中，将每块鱼放入一点油。煮至金黄色，每面3至4分钟。将煮好的鱼转移到一个盘子里，保持温暖。在平底锅中加入1汤匙油和剩余的一半鱼，按上述方法烹制，必要时降低火力。用剩下的1汤匙油煮剩下的鱼。立即上桌。
