苹果培根煎饼配苹果酒糖浆
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低钠
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低饱和脂肪
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低卡路里
营养信息
可做。4人份，每份2个煎饼和2汤匙糖浆。
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热量 261
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脂肪 6 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 62 mg
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碳水化合物 42 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 9 g
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钠 463 mg
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钾 141 mg
如果你喜欢苹果煎饼并且喜欢培根，你会喜欢这种甜美的烟熏煎饼的味道。任何种类的苹果都很适合。在上面淋上快速苹果酒糖浆，可以增强苹果的味道。
说明
将苹果酒、2汤匙红糖、柠檬汁和玉米淀粉放入小锅中，用中火煮沸，搅拌均匀，煮至浓稠，1-2分钟。放在一边。
将全麦面粉、中筋面粉、泡打粉、小苏打和剩余的1汤匙红糖放在一个小碗里搅拌。在一个大碗中搅拌鸡蛋、蛋白和酪乳。搅拌干原料、苹果和培根，直到完全融合。(面糊会很厚。)
在大的不粘锅中刷上1/2茶匙的油，放在中火上加热至热。每次做4个，每个煎饼用大约1/4杯面糊，轻轻摊开，使其直径达到3英寸左右。煎至边缘干燥并开始产生气泡，大约2分钟。翻转煎饼，直到金黄色，再煮1至2分钟。重复使用剩余的油和面糊，必要时减少热量以防止烧焦。如果需要，重新加热苹果酒糖浆，与煎饼一起食用。
