来自医生档案
无论你是计算卡路里、脂肪克数、碳水化合物还是积分，你对减肥计划的选择必然会在餐桌和饮水机上引发争论。
目前有超过三分之二的美国成年人在秤上打转，体重比他们应该的要多一些，因此，近年来商业饮食计划和减肥计划的受欢迎程度飙升并不令人惊讶。事实上，政府估计美国人每年平均花费超过300亿美元购买减肥产品和服务。
当有这么多钱（和脂肪）处于危险之中时，减肥计划努力建立客户的忠诚度，并经常利用失望的减肥者的弱点，寻找下一个能帮助他们最终赢得肥胖之战的大事件。
但是，是什么激发了商业饮食计划的狂热追随者，如阿特金斯、南海滩饮食、守望者等人的宗教般的狂热？持相反饮食策略的人有可能在同一个家庭中和平共处吗？
节食需要承诺
专家说，大多数节食的人都有很长的节食失败史，因为只有不到5%的节食者能成功保持五年或更长时间的体重。所以对很多人来说，选择一个新的减肥计划提供了一个征服他们对失败的恐惧的方法，并引发了强大的情绪。
"如果他们建立了情感联系，它就创造了一种可能性来对抗他们的失败主义和失败的历史，"底特律韦恩州立大学的教授，健康心理学家丹尼尔-斯特纳博士说。"它不仅让一个人对计划做出承诺，而且还为乐观和希望创造了纽带。"
一旦他们承诺了自己的饮食计划，研究人员说忠诚度有助于他们坚持下去。
"人们对他们的饮食感到承诺和忠诚，因为这有助于他们坚持饮食。如果他们没有这种忠诚和承诺，他们首先会怀疑自己在做什么，"美国饮食协会的发言人Lisa Dorfman, MS, RD, LMHC说。
多夫曼说，坚持任何减肥计划都需要如此巨大的能量，人们对自己选择的饮食几乎会变得很暴力，就像宗教狂热者一样。
"我不支持对节食的激烈态度，但你几乎必须对你所遵循的东西充满热情，否则要坚持下去将是非常困难的，"多夫曼告诉医生。
饮食的牵引
专家说，减肥计划不断重塑自己，以吸引减肥者过去的失败，给他们带来新的希望。出于同样的原因，人们也会被那些提供新的或新颖的减肥方法的减肥计划和书籍所吸引。
有些饮食计划也吸引了减肥者的弱点，允许他们尽情地吃某些食物，而消除其他食物。
斯特纳说，高蛋白、低碳水化合物的阿特金斯饮食法之所以受欢迎，是因为很多人都是肉食者，而很多人因为吃了太多的碳水化合物，如面食、饼干和薯片而陷入困境。
"他们从他们可能失去控制的食物中得到了逃避，[比如]碳水化合物，然后他们在医学许可下获得了自由，可以吃那些在饮食中经常被禁止的食物，"斯特纳说。"这有点像'既要吃蛋糕又要吃它'的态度。
多夫曼说，对一些人来说，也更容易进入一种常规的减肥计划，让他们忘记整个情况，无论是消除甜点还是消除碳水化合物。但其他人则被那些允许他们从更多种类的食物中挑选的减肥计划所吸引。
饮食大辩论
"斯特纳说："每个人都是营养专家，每个人都对节食以及应该或不应该做什么有看法，这是必然的。"当一个人选择进行某种改良的食物计划时，你就得期待着评判。"
但是专家说，一旦一个人对减肥计划做出承诺，其他人往往无法动摇他们的信念。相反，除非减肥者的健康受到威胁，否则在减肥计划上通常最好是同意不同意。
对于希望避免在餐桌上发生争执的减肥者，斯特纳提供了以下建议。
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提前打电话，提醒餐厅或主人你的饮食需求。
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不要批评别人的饮食习惯，这只会让他们有机会对你做同样的事情。
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告诉你的用餐同伴，你很重视与他们相处的时间，但你的饮食习惯不容争论。
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计划不以食物为中心的社交活动。
生活在一个因饮食而分化的家庭
对于在同一个家庭中遵循不同饮食习惯的人来说，凑齐一顿家庭餐可能是一个真正的斗争。
"对于晚餐，他必须习惯于按照我的方式来吃。要么吃我做的东西，要么自己做饭。"一位来自长岛的28岁的低碳水化合物饮食追随者和物理治疗师说，她不希望使用自己的名字。
她说，她的丈夫有时在家里吃麦片、椒盐卷饼和其他零食时会感到内疚，但他把碳水化合物放在一个单独的 "碳水化合物柜 "里，这样她就不用看了。
多夫曼说，碳水化合物柜等策略可以帮助，但在任何节食家庭中也必须有一个中间地带。
"多夫曼说："你想支持你的配偶或伴侣所做的任何事情，所以如果他们在进行高蛋白饮食，不要把饼干带进家里，去外面吃。
但她说，在高蛋白饮食方面也要有一些灵活性。例如，配菜可以由另一种饮食方式的伙伴来吃，肉或鱼的部分可以同时准备，让大家都满意。
斯特纳也认为，更重要的是就节食问题进行沟通，认识到团结节食者的共同纽带--无论他们的减肥策略如何。
"Stettner说："这不仅仅是一个减肥计划，而是要成为一个更健康的人。
