来自医生档案馆
无论你是计划乘坐飞机、火车还是汽车旅行，你都很可能面临着在可能是非常漫长的一天中给自己提供食物的挑战。
如果你需要在起飞前两小时到达机场，并且是国际或跨国飞行，你可能会看到12小时的旅行时间。而且，越来越多的航空旅行者必须自食其力，因为许多航空公司正在削减传统的机上餐食，或提供 "机上购买 "餐食来代替。
旅行者基本上有两种食物选择。自带食物（BYOG），或在途中购买餐食或零食--在飞机上、机场或车站，或在路上。如果你喜欢在途中购买，你会很高兴地听到，根据医生负责任医学委员会（PCRM）的一份报告，许多最繁忙的美国机场有更多的餐厅提供健康的主菜。
PCRM是一个倡导植物性饮食的医生团体，它将 "健康主菜 "定义为低脂肪、高纤维和无胆固醇的主菜。在美国14个最繁忙的机场中，2005年提供至少一种健康素食主菜的餐厅比例最高的三个机场是在。
1. 芝加哥奥黑尔机场（92%） 2.底特律机场（89%） 3.旧金山机场（88%)
排名靠后的机场是
12. 明尼阿波利斯-圣保罗（68%） 13. 休斯顿（46%） 14. 拉斯维加斯（42%）。
"PCRM员工营养师Trulie Ankerberg-Nobis, MS, RD说："有两个好的选择--在许多机场都有--是素食汉堡和豆类卷饼，在大多数快餐店都能找到。
无论你是选择沿途买东西还是自己带食物，你都会在下面找到更多的健康选择。
途中购买的好选择
如果你坐飞机并寻找健康食品，首先要做的是了解你的机场。进入机场的网站，点击 "餐厅"（或类似链接），如果有的话。如果你愿意，可以寻找熟悉的连锁店。你甚至可以在连锁餐厅自己的网站上找到不同菜单项目的营养信息（如Subway, Baja Fresh, Jamba Juice等）。
这里有一些你可以在全国各地的快餐店和机场餐厅找到的较好的选择。
-
烤鸡肉三明治(不含蛋黄酱或奶油调味品)
-
瘦肉卷饼加豆子
-
豆类卷饼
-
低脂三明治(不含蛋黄酱)
-
一片奶酪或素食比萨饼
-
用低脂奶制品和大量水果制作的冰沙（如果可以的话，可以增加纤维含量）
-
奶酪卷饼
-
红酱面(无肉或有瘦肉)
-
绿色沙拉配上生的蔬菜和/或烤的瘦肉或海鲜，淋上清淡或减脂的沙拉酱。保存从快餐连锁店吃剩的减脂调料包，这样当你旅行时，你可以带一包去拌餐厅的沙拉（以防他们没有提供吸引你的清淡调料）。
-
如果您一定要吃汉堡，请选择较小的尺寸，并在其上涂上肉酱、烧烤酱或芥末，并在其中加入低脂素食填料：生菜、洋葱和西红柿。
-
在中餐店，选择有蔬菜和瘦肉的主食(不是上浆和油炸的)。
随身携带的美食
这里有7个关于包装食物的提示，可以在旅行中随身携带。
1.
带上一瓶冷冻水
. 这将使你包装的任何易腐食品保持冰冻数小时。然后，你的冰袋就变成了一瓶清爽的冰水，可以喝了! 这也适用于袋装或塑料瓶装的100%果汁。
2.
能量棒或早餐棒包装良好
. 它们不是完美的食物，但如果你选择有一些纤维（每条至少3克）和蛋白质（每条至少5克）但没有太多的糖（来自脂肪的热量低于35%）或脂肪的棒子，它们一点也不坏。你可以在以下品牌中找到好的选择。Clif, Odwalla, Power Bar Harvest, and Luna.
3.
带上快餐沙拉去吃
. 从某个快餐连锁店（如麦当劳或温迪）买一份烤鸡肉沙拉或菠菜或绿色配菜沙拉，用冰瓶把它冰起来。然后，当你准备吃的时候，用一包低卡路里的调料来调味（麦当劳有一种低脂的黑醋汁，温迪有一种低脂的牧场汁）。别忘了带上塑料叉子!
4.
在紧要关头试试冻糕
. 带上麦当劳的酸奶冻糕，用冰水瓶保持其凉爽。当你准备好享受清凉的奶油美食时，只需揭开盖子就可以了。不要忘记你的塑料勺子。
5.
喝你的饭
. 减肥奶昔（或代餐奶昔）可能不是一些广告中所说的神奇减肥子弹。但根据医生减肥诊所营养主任凯瑟琳-泽尔曼(Kathleen Zelman, MPH, RD)的说法，有些奶昔比人们在旅行时通常拿的垃圾食品要好得多。寻找一种添加糖较少的奶昔（每罐11盎司约10-17克糖），以及3克或更多的纤维，有10克左右的蛋白质但没有太多的脂肪。需要寻找的一些类型是。Slim Fast Optima 50%少糖，Glucerna奶昔，以及Glucerna减肥奶昔。提示。在旅行前一天晚上冷冻一两罐你喜欢的口味。就在你离开之前，把奶昔从冰箱里拿出来，塞进你的随身行李。大约四个小时后，它就会变得冰凉而清爽。带上吸管，方便饮用。
6.
咀嚼一些全麦饼干
. 饼干在你外出时效果很好，但要确保你选择有一些纤维和没有太多脂肪的类型，如Ak-Mak, Ry Krisp, 或减脂饼干。
7.
准备一个熟食风格的三明治
(带冰水瓶或冰袋)，你知道你会喜欢的，而不是在路上碰运气。使用更结实的三明治卷，这样在你的手提箱或随身行李中会站得更稳。你甚至可以在诸如Subway这样的销售点买一个低脂肪的三明治，然后把它带在身上。在制作或购买三明治时，选择芥末而不是蛋黄酱，选择瘦肉馅（如火鸡胸肉或瘦火腿）而不是高脂肪的选择，如腊肠或沾有蛋黄酱的金枪鱼或鸡肉沙拉。
