来自医生档案馆
在我们的汉堡和卷饼的世界里，这并不奇怪。研究表明，大多数美国人没有获得足够的这些基本营养素--钙、纤维、镁、维生素E、维生素C、维生素A、类胡萝卜素和钾。这些有助于保持肌肉、神经、器官、皮肤和骨骼--以及免疫力--处于最佳状态。但这些必要的营养物质只是一个起点。
"医生的营养主任凯瑟琳-泽尔曼说："还有一份更长的营养素清单，它们共同发挥作用，对健康和保健、成长和发展都至关重要。"每天的多种维生素提供其中的一些，但不是全部。你需要真正的水果和蔬菜来提供所有的营养物质和纤维。你需要乳制品来补充钙质"。
我们询问了我们的医生群体。你有什么秘诀将这些必要的营养素纳入你的膳食和零食？你是否依赖一些你知道能提供不止一种营养素的超级标准--比如乳制品提供钙和镁，或者豆类提供纤维、钾和镁？
以下是他们在家庭膳食中添加基本营养素的技巧和窍门。请仔细阅读，并通过在医生留言板上添加您自己的想法来保持对话。
JACKIE70726:
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我们不能让尼古拉斯吃任何蔬菜，除非我们在上面融化奶酪 -- 所以他真的得到了两类食物。
Kats8P:
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酸奶对小宝宝来说是一种有趣、甜蜜的 "享受"，而且含有他们需要的营养和蛋白质。
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我的小家伙喜欢吃花生酱，所以我们把它放在全麦面包上给他吃，他就狼吞虎咽。
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我在做意大利面的时候，会在酱汁中加入菠菜，或者切碎的胡萝卜，来偷偷地吃蔬菜。
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大约一年前，我们家完全采用全麦食品（小麦面包、小麦面条等）。女孩们太年轻了，现在她们希望食物看起来是那样的。我真的认为，尽早开始是关键。
miracle_pg:
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昨晚我做了奶酪意大利面，但我没有做只有奶酪的馅，而是放了不少菠菜。这让我的孩子吃到了更多的蔬菜。(他现在正在吃蔬菜。)
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前天晚上，我做了黑豆汉堡包。那是没有任何肉的 "汉堡包"，用黑豆、面包屑、一个鸡蛋和莎莎酱制成。(这是一个Pillsbury的食谱)。
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另一个好方法是墨西哥玉米饼。只要把你喜欢的蔬菜和奶酪一起加入，或者加入炒豆或黑豆。因为它是用奶酪和玉米饼伪装的，所以效果很好。
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我喜欢把苹果酱涂在华夫饼、吐司和煎饼上面，然后再切给我的孩子吃。这样就可以多吃一种水果了。
linzuh04:
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我把花生酱放到女儿的水果冰沙里，这样她也能得到蛋白质。她生病了，鼻塞，吃得不多，但她在吸食草莓花生酱冰沙。
MichelleR88908:
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我把不同的蔬菜放进食品加工机，然后加到肉饼的混合料里。没有人知道的事情！!
Brodiegirl:
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我两岁的儿子拒绝接触蔬菜，所以我把婴儿食品中的蔬菜混入冰沙中，把蔬菜切成丝放入意大利面酱中，并购买蔬菜水果饮料（V8 Splash、Naked Monster Juice等）。有时他也会吃冷冻蔬菜。他喜欢吃冷冻豌豆。
Treyna:
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我把下面的材料放在小碗里。我的儿子喜欢把它们放在全麦玉米饼里作为晚餐! 煮熟的火鸡肉用塔可/法吉塔调料调味，切达干酪丝，西红柿，罗曼生菜，酸奶油，有时是牛油果，新鲜莎莎酱。
Mena92740:
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有些孩子讨厌牛奶，但对康纳来说，他很难摄入足够的牛奶。他每天会喝大约一杯。我们用带吸管的杯子给他喝牛奶。他喜欢看着牛奶通过吸管进入他的嘴里。效果很好。
Aboy andtwogirls:
我的孩子喜欢喝酸奶，所以我什么都用它。作为下午的零食，我会用纯香草酸奶混合一些核桃，然后让他们蘸着切好的苹果吃。这是他们最喜欢的食物。为了让他们吃蔬菜，我必须使用某种蘸料--幸好他们喜欢莎莎酱!
SydneysMom27104
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DD从来没有吃东西的问题，但我们喜欢做一些有趣的事情。我们把西兰花插在土豆泥里做 "树"，或者在披萨、饼干和薄饼上做 "脸"（用水果或蔬菜）。芹菜加花生酱可以建房子。
lizabelle00
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我做的是疯狂的果味煎饼。我做普通的全麦煎饼面糊，然后混入苹果酱和我手头的任何水果，通常是香蕉和草莓。我的孩子们很喜欢这些，我也是。
Stephs_3_kidz
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我把花生酱涂在玉米饼上，然后在上面放上草莓片和整个蓝莓。我用披萨刀把它切成4块，我的孩子们很喜欢。有时我还会用香蕉和杏仁片来做。
HandGsMomma
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我的孩子们喜欢松软干酪。从一开始，我就把红色、橙色或黄色的甜椒切成丁，然后混在里面。他们现在很喜欢吃青椒。
三块钱
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我用格雷厄姆饼干和草莓酸奶做三明治夹心饼干。用塑料袋包起来，冷冻起来，是一种不错的冷饮。你可以使用低脂肪的格拉汉姆和/或低脂肪的酸奶，或者只是普通的香草酸奶。我还用巧克力格拉汉姆和冷饮（低脂），制作了一个巧克力版的三明治点心。
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牧场蘸酱。我的小女儿喜欢把所有的东西都浸在牧场酱里。我通常可以通过这种方式让她吃一些健康的东西。如果她能蘸着吃，她通常就会吃。
必要的营养物质。你已经知道了!
"这些都是伟大的想法，"泽尔曼告诉医生。"你得让营养为你所用。你得让健康的食物变得有创意、有味道、有乐趣"。
她告诉医生，冰沙是增加基本营养的完美选择。"它们结合了你所需要的一切，如酸奶和水果。你可以用掉太成熟的香蕉。总而言之，你可以用冰沙解决很多营养素不足的问题。"
她还提供了一些想法。
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悄悄地加入
在三明治上放蔬菜。晚餐前吃一份沙拉。吃一块水果而不是自动售货机的零食。在你的饮食中尽可能塞进健康的东西。
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试试蔬菜汁。
V-8 Splash等是不太喜欢吃蔬菜的人的一个好选择。"它们非常粘稠，因为它们有大量的纤维，"泽尔曼说。
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提前计划，提前购物。
如果储藏室或冰箱里有好东西，那么战斗就胜利了一半。她建议说，要想让家人吃到这些东西，就要确保它们被切碎并可以食用。"这是培养健康饮食的最好方法。"
如果你的孩子想吃麦当劳，就让他们吃汉堡，泽尔曼说。但要把薯条换成更健康的选择。好的选择：核桃、酸奶和水果沙拉小吃盘--或酸奶冻--或苹果配低脂焦糖蘸酱。"它可以是甜点。健康饮食是一个改变习惯的问题。"
你有什么好主意？与医生社区分享吧。这里有三个受有营养观念的父母欢迎的留言板的链接。
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挑剔的食客
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育儿。朋友之间的对话
