你的饮食习惯与你的性别相符吗？

"基于性别 "的饮食

作者：Alison Palkhivala 审稿：Gary D. Vogin, ?MD 来自医生档案馆

2001年10月22日 -- 女人吃燕麦片？儿童用的麦片？老年人的酸奶？食品制造商正在将越来越多的商品瞄准特定群体。当然，这是一种广告，但是否有更多的意义呢？

对男人来说足够美味，但为女人而生

"科学终于跟上了我们的脚步，我们知道女性有独特的营养需求，"凯西-卡皮卡博士，RD，告诉医生。她是芝加哥奎克燕麦公司的营养教育总监。奎克公司最近推出了一款名为奎克女性营养燕麦片的新产品。

"如果你看一下USDA[美国农业部]的食品消费调查，它显示20岁以上的女性中大约有一半人没有得到足够的一些必要的维生素和矿物质，如钙、铁、叶酸和其他B族维生素。而女性的头号杀手是心脏病，"卡皮卡说。"考虑到所有这些信息，并意识到现在的女性非常忙碌，她们想要味道好、熟悉、方便的食物，于是我们提出了《女性营养燕麦片》。"

专家们的看法

Kimberly Glenn, MS, RD, LD, 注册营养师和亚特兰大Northside医院减重诊所的协调人说，像Nutrition for Women燕麦片这样的产品可以帮助人们锁定可能对他们有好处的食物，并含有他们需要的特定营养成分。

然而，她警告说，仅仅因为一种产品被宣传为对女性、男性、儿童、老年人或其他一些群体健康，并不意味着它就是健康的，也不意味着它对其他人一定不健康。

她说，作为一个聪明的消费者，关键是要阅读营养标签。让与健康有关的包装吸引你的眼球是可以的。但在你购买之前，请翻开它，看看标签。要确保产品的纤维含量高，脂肪含量低，并含有你要寻找的特定营养成分。

其他专家对将食物集中于特定群体的新举措印象不深。霍华德-J-兰金(Howard J. Rankin)博士是南卡罗来纳州希尔顿黑德岛的私人诊所的临床心理学家，专门帮助人们在生活中做出健康选择。他是几本书的作者，包括《通往健康的七个步骤》和《减肥的灵感》。

兰金担心的是，这些专门强化的、有针对性的食品强化了一个神话，即健康就像大吃大喝一样简单，我们认为自己缺乏什么营养就吃什么。

"身体是一个非常微妙的平衡系统，"他说。"仅仅因为你可能在某一领域有缺陷，并不意味着答案是立即加载它，因为这可能对你身体的其他领域产生影响。这并不是说，如果你缺铁，吃[富含铁的食物]是个坏主意。它不是。但是我们在科学上超越了我们对食物及其对身体的影响的了解，当它被这样推销的时候。"

此外，请记住，一些被制造商兜售为对某一群体特别健康的食品，对任何人都不健康。通常情况下，它们所含的营养成分太少，没有意义，或者含有太多的饱和脂肪和/或糖。同样，阅读标签将帮助你避免这种陷阱。

个人与群体的差异

纽约市约瑟夫-L-米尔克曼哥伦比亚大学公共卫生学院的营养学教授Audrey Cross博士说，不同群体之间营养需求的最大差异在于分量。一个孩子需要的食物比一个典型的女人少，而女人又比一个典型的男人需要的少。

位于纽约市的切尔西码头体育中心和半岛水疗中心的营养主任Therese Franzese, MS, RD告诉医生，个人之间的营养需求差异比群体之间的差异更大，这一点与她的专家同行是一致的。换句话说，你和你的同性好友之间的营养需求差异可能比一般女性和男性之间的差异更大。她说，如果你担心吃得不对，可以看看你自己的饮食，看看你可能缺少什么，或者咨询营养专家来帮助你。

专家们一致认为，确保你获得所有需要的营养物质的一个好方法是吃一种平衡的饮食，即高纤维、低脂肪，并且单不饱和脂肪与饱和或氢化脂肪的比例较高。这是一种对每个人都有好处的饮食!