来自医生档案
对我们中的许多人来说，节日变成了一种无拘无束的食物狂欢，我们在其中打破了我们在一年中其他时间可能有的任何饮食规则。用我们每年只吃一次的菜肴来填饱自己的肚子；吃大量丰富、油腻的食物；吃喝到深夜，这听起来很熟悉吗？
复活节/逾越节有几个原因可以诱惑我们放弃我们的健康饮食计划。在每年的这个时候，我们通常。
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沉迷于高脂肪、高热量的食物
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在我们的节日盛宴上，字面意思是 "大吃大喝"，一次吃大量的食物。
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经常在晚上吃这些超大的饭菜，就在我们晚上睡觉前的几个小时。
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倾向于通过喝喜庆的饮料来庆祝，而喜庆的饮料通常有很高的卡路里成本。
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节日期间比平时更多地在外面和在别人家里吃饭。在这两种情况下，厨师通常不关心健康和低卡路里烹饪。
那么你能做什么呢？这里有一些提示，可以帮助你度过一个没有体重增加的假期。
1. 在晚上7点左右停止进食或饮水。
这将有助于减少不必要的 "额外"（额外的饮料、甜点、第二份食物和额外的卡路里）。
2. 要求有一个SLIVER。
如果有一种食物、甜点或开胃菜是您非常想尝试的，请尝试 "切片 "的部分，慢慢地吃，这样您就能真正享受它。你不需要吃一大块东西来满足你的好奇心。
3. 谨防饮料。
你会惊讶于饮料的卡路里会迅速增加。饮料往往含有大量的卡路里，因为它们含有大量的糖、脂肪或酒精。面对周围所有美味的食物，你真的想把大部分的卡路里预算花在饮料上吗？选择没有卡路里的饮料来代替。加了柠檬或青柠的苏打水，味道和外观都很好，但热量却为零。其他无卡路里或低卡路里的饮料选择包括不加糖或人工加糖的冰茶、热茶、咖啡（无咖啡因或含咖啡因），当然还有减肥软饮料。
4. 在假期中尽可能地放松。
情绪上的压力和焦虑会加重不良的饮食习惯（如强迫性的暴饮暴食或不食）。
5. 无论你做什么，都要坚持锻炼!
坚持锻炼计划在假期中尤为重要。这将有助于减轻压力，并使您的新陈代谢率（您仅维持身体所消耗的热量）保持在较高水平。
6. 尽量减少份量。
尽管这听起来很难，但尽量不要吃那些 "直到你爆炸 "的大餐。拒绝吃第二份通常会起到作用。我知道每样东西都很好吃，所以把剩菜带回家，再次享受整个晚餐 -- 明天。
7. 做出更好的选择。
当面对典型的节日零食时，要知道哪些零食更有可能符合你的健康饮食计划（脂肪含量低、纤维含量高、重要营养素含量高的菜肴）。
8. BYOD（自带菜肴）。
主动为聚会或节日餐会带来你知道会是更健康的选择的食物。你可以带一些低脂肪/低热量的节日食品。
9. 9.尝试替代成分。
几种成分的替换可以带来惊人的变化。这里有几个例子。
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在您的节日蘸酱、涂抹酱和奶酪蛋糕中使用淡味奶油奶酪而不是普通的奶油奶酪，每杯奶油奶酪可减少约16克脂肪。
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在蘸酱、涂抹和土豆菜肴中使用味道极佳的无脂酸奶油，每杯酸奶油可减少约320卡路里和35克脂肪。
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在您的开胃菜和配菜中使用减脂奶酪。这样每8盎司可以减少36克脂肪和320卡路里。
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在制作蘸酱、配菜和开胃菜时，使用真正的蛋黄酱和无脂酸奶油的混合物（每需要一杯，将1/4杯蛋黄酱和3/4杯无脂酸奶油混合）。这样可以减少每杯蛋黄酱的1000多卡路里和132克脂肪。
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当在食谱中使用鸡蛋时，可以尝试使用一半的真鸡蛋和一半的代用蛋（1/4杯代用蛋可以代替一个鸡蛋）。或者，用蛋白代替配方中的部分或全部全蛋（两个蛋白代替一个鸡蛋）。
想了解更多关于如何让您的节日美食更健康的想法，请查看《智能替代品》。
