热衷于冷冻食品

那些美好的老 "电视晚餐 "已经走过了漫长的道路

作者：Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD 评论：Kathleen M. Zelman, ?MPH, ?RD, LD 来自医生档案馆

在我成长的过程中，每个星期六晚上，当我的父母穿上他们的舞衣时，我们这些孩子正在吃我们最喜欢的 "电视晚餐"。

我们很高兴每周都有这些分门别类的饮食仪式。我们梦想着在飞机上，到一个异国他乡去旅行，一边吃着炸鸡、土豆泥、玉米，以及最后但并非最不重要的，那些美味的苹果。

我们那时的选择非常少：鸡肉、肉饼、火鸡和其他一些食物。

今天，冷冻食品货架上从地板到天花板都有大量的 "清淡 "和普通冷冻晚餐的选择。除了传统的选择，你还可以选择各种民族餐，健康美食和超大尺寸餐。

对节食者来说，好消息是有很多健康餐，真的很美味。

完美的分量控制

冷冻晚餐最好的部分是方便。把它放进微波炉或烤箱，不一会儿，你的饭就做好了。

但冷冻晚餐也是确保适当控制分量的绝佳方式。你可以通过查看包装上的分量信息，并将其与你在家里准备的食物或在餐馆吃的食物相提并论，从而学到很多东西。(航空公司的餐食是另一个关于份量控制的良好信息来源）。

阅读标签

为了确保你在选择冷冻食品时保持在医生减肥诊所的饮食计划之内，你需要阅读标签。

如果您的饮食计划要求 "快餐，清淡的冷冻晚餐与清淡的酱汁"，我们估计晚餐的含量将大致等于或低于。

• 300卡路里

• 8克脂肪。

如果处方是 "快餐，普通冷冻晚餐加奶油酱"，我们估计它的含量大致等于或小于。

• 400卡路里。

• 25克脂肪。

寻找以大量蔬菜和全谷物为特色的膳食--在许多 "健康 "品牌的冷冻晚餐中可以找到。另外，尽量选择钠含量低于1000毫克的冷冻餐。

增加一个健康的配菜

大多数冷冻晚餐中的食物数量可能不足以让您满意，所以您的计划有可能也会推荐一道配菜。

你可以在冷冻餐中加入一份拌有清淡沙拉酱的绿色或菠菜沙拉，一杯蔬菜汤，以及其他水果和/或蔬菜。再加上一份全麦面包和一杯脱脂牛奶，你就拥有了一份完美的营养和美味的晚餐。

自己动手

花一天时间做一锅炖菜或家庭最喜欢的食谱，经过我们的 "食谱医生 "Elaine Magee的精简，然后把它冷冻成单独的份量。对于独居的人来说，这是一个伟大而经济的方法。

只需将一部分放入微波炉，加上健康的配菜，你就可以在几乎没有时间的情况下获得快速和简单的一餐。