来自医生档案
似乎每周都会有新的饮食热潮。从低脂肪到低碳水化合物再到食物组合，这些饮食方法在杂志和畅销书排行榜上来来往往。有些被证明是持久的流行，但许多人走的是最新的舞蹈时尚之路。(有人记得马卡丽娜吗？ 白菜汤减肥法呢？）
与此同时，营养师们继续提供他们多年来一直倡导的明智建议。为了减肥，我们需要少吃多运动。
让我们面对它。我们都知道，最好不要一直被每一个出现的时尚所迷惑。那么，为什么我们要继续这样做呢？
"印第安纳波利斯的营养师和教育心理学家Robyn A. Osborn, RD, PhD说："我认为大多数人对我们通常提倡的是终身改变的事实感到厌烦。
时尚饮食往往是你应该遵循的方案，只有几周的时间。但是营养专家坚持认为，正确的减肥方法是改变你的生活方式--永久性的。
奥斯本说，人们需要感觉到改变他们的行为所带来的好处将超过成本。她说，对许多节食者来说，放弃他们令人发胖的生活方式的心理代价似乎太大。所以他们选择了 "快速解决"。
营养师、心理健康顾问和美国饮食协会发言人丽莎-多夫曼（Lisa Dorfman）说："或者他们只是认同那些写书的人"。
例如，减肥者可能不会考虑一个有吸引力的名人所兜售的减肥计划是否健康或符合逻辑。"多夫曼说："他们只是喜欢她的样子，他们也想看起来像她。
时尚饮食往往更吸引人们的虚荣心，而不是他们对保持健康的渴望。重点是英寸和磅数，而不是减少糖尿病或心脏病的风险。
"奥斯本说："他们的动机是想改变他们的外表而不是他们的健康。"也许这是我们作为营养健康专业人员的问题之一，因为我们如此关注长期的健康后果，而不是你的样子。我们更希望人们对自己的外表感到满意，但他们更关心自己的健康。"
但在现实中，比基尼季节或即将到来的高中同学聚会可能看起来是更具体和令人信服的瘦身理由。而时尚的饮食总是在那里，提供看起来很容易的解决方案。
更重要的是，当涉及到关于减肥的建议时，你不能不考虑温暖的因素，这给许多人带来了很多焦虑和挫折。饮食书籍的作者经常试图表现得很有教养和温暖，而来自政府或专业组织的 "官方 "建议可能看起来很临床和冷酷。
时尚并不新鲜
虽然时尚饮食通常声称是最前沿的，但大多数都是循环使用已经敲打了一段时间的想法--在某些情况下，已经超过一个世纪了。
"耶鲁大学饮食和体重障碍中心主任凯利-布朗内尔博士说："声称一个作者有一个永久的解决方案或新的答案，这几乎是假的，因为几乎没有一个饮食方法是以前没有写过的。
例如。
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高蛋白、低碳水化合物的饮食方式最早是在1863年由威廉-班廷描述的，他接受了他的朋友--一位英国医生的节食建议。
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纽约医生威廉-霍华德-海(William Howard Hay)的理论，即蛋白质和碳水化合物不应该在一餐中结合起来，在20世纪20年代和30年代很流行，而且现在还在减肥书中出现。
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任何提倡 "自然 "饮食的人都是在170年后才声称自己有原创性。西尔维斯特-格雷厄姆牧师在1830年就开始向美国人宣扬天然食品。
但是，无论多么牵强，时尚的想法仍然吸引着减肥者。
"奥斯本说："人们对那些似乎能解开整个事情的神秘感非常感兴趣--有一些神奇的激素，或者你的血型中有一些东西，你必须一起吃某些食物，因为它们是如何代谢的。"那一定是它。它不可能是我需要少吃点，我需要多运动这样简单的事情。"
对营养的困惑是时尚饮食存在的根本原因。如果我们都知道怎么吃，就不需要减肥书了。
"很多人可能感到失控，不知道他们应该做什么，"奥斯本说。"一些非常规范的时尚饮食，我认为让人们感觉更舒服，因为它把所有的猜测都剔除了。"
快速减肥并不是好的减肥方法
快速减肥的承诺是时尚饮食的一个共同特点。但营养学家说，你的目标应该是每周减肥不超过2磅。
"纽约医院和威尔康奈尔医学中心的营养师玛莎-麦基特里克(Martha McKittrick, RD)说："任何提倡每周减重超过一磅或两磅的饮食，其中大部分都会是液体。"除非你体重达到500磅，否则几乎不可能每周减掉超过1或2磅的脂肪。"
麦基特里克说，禁止或严格限制碳水化合物的时尚饮食在开始时可能不辜负他们快速减肥的承诺，但这是因为减少碳水化合物会使你的身体清除储存的水分。但是当你再次开始吃碳水化合物时，水的重量又回来了。
你想减掉的是脂肪，而不是水，而且绝对不是瘦肉组织，如果不吃足够的东西，你的身体会开始代谢。
"麦基特里克说："如果你长期把你的卡路里拿得太低，你会减缓你的新陈代谢并失去肌肉组织。
一个短期的解决方案
多夫曼说，如果你仍然喜欢时尚饮食计划的声音，那就试试吧 -- 但只是短期的，以快速启动减肥，让自己走上更健康的生活方式。
"也许你可以减掉最初的几磅，让自己穿上运动装，让自己去健身房，"她说。"如果它能帮助你达到这一点，也许它值得花16.95美元[买这本书]。"
但是请注意，一次又一次地这样做会导致体重增加。"多夫曼说："有人越是节食，就越难制定出他们需要的那种健康饮食计划，以减轻体重。
从长远来看，保持苗条比快速瘦下来要重要得多。
而让自己远离时尚节食的最好方法可能是以老式的方式成功减肥。为此，这里有一些屡试不爽的提示，可以帮助你养成健康的习惯。
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记下你的饮食记录。如果你觉得你需要一个结构来帮助你减肥，可以记录你几周的饮食。这将帮助您识别坏习惯，并让您大致了解各种食物的热量。
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活动你的身体。"多夫曼说："做你喜欢的事情，定期做，并且做20分钟以上。如果你喜欢它，你将更有可能定期做它。你不必成为一个铁杆的铁人三项运动员来进行活动。从10分钟的步行开始，然后从那里开始。
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每星期设定两个小目标。例如，如果您喜欢吃甜甜圈，保证一周内不吃甜甜圈。而是每天多吃一份健康的东西，如水果或蔬菜。如果你成功地实现了这个小目标，你会对自己感觉良好，并获得采取健康行为的动力。
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尝试新事物。吃你知道自己喜欢的健康的东西，同时也尝试新的口味，以避免无聊和对垃圾食品的渴望。您可能还没有尝试过当地超市里的每一种水果和蔬菜。
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允许吃点东西。偶尔吃点您喜欢的高热量食物。不要总是挥霍无度，但也不要让自己难受。
