来自医生档案
厌倦了生活在一个低碳水化合物的世界？低碳水化合物饮食的放弃者经常出现在我们的社区留言板上，他们的评论从他们多么害怕在饮食中加入碳水化合物，到他们在减少碳水化合物的方案中感到多么疲惫。
如果你是这些饮食叛逃者中的一员，谢天谢地，你已经找到了减肥诊所！我们不推崇黄油、面包和其他食物。我们不推崇黄油、培根或其他高饱和脂肪的食物--只推崇大量的聪明碳水化合物、瘦肉蛋白和健康脂肪。
我们的方案不是另一种建议你吃奇怪的食物组合或放弃完全健康的食物的时尚饮食。事实上，它根本不是一种饮食，而是一种帮助你改变不健康习惯的方法--一种终身的解决方案。
对碳水化合物的恐惧
几个世纪以来，全球各地的不同文化主要以碳水化合物为生，以谷物为形式。你以前听说过：你可以靠吃面包（碳水化合物）和水生活；面包是 "生命之杖"。这是真的；当你每天大约一半的热量来自于碳水化合物时，你的身体会更有效地运作。
碳水化合物是你身体的首选燃料形式。它们很容易被分解成葡萄糖，在血液中循环，并被用来为你的身体过程提供燃料。你的大脑使用葡萄糖来帮助它思考，你的肌肉喜欢葡萄糖来帮助它们正常运作。
其他营养物质，如蛋白质，也可以转化为葡萄糖。但这个过程要复杂得多，你的肾脏必须更努力地工作，以摆脱副产品。
智能 "碳水化合物
在阿特金斯和南海滩之前，大多数人很少注意他们所吃的碳水化合物的数量和类型。我确实认为高蛋白、低碳水化合物饮食使消费者了解了 "智能碳水化合物"。
"聪明的碳水化合物 "是指以水果、蔬菜和全谷物形式存在的碳水化合物，它们含有抗病的营养物质和大量的纤维。纤维含量以及这些食物的复杂性质，意味着你的身体会慢慢吸收它们，并且在你吃完后真的会感到饱。因此，它们不仅对你有好处，而且有助于防止你在两餐之间暴饮暴食。
当你从低碳水化合物饮食过渡到你的个性化减肥诊所饮食计划时，请记住，我们提倡的饮食符合美国国家卫生研究院的标准。我们遵循NIH的指导方针，即碳水化合物占你总热量的45%-65%。
你最好的办法是慢慢来。当你选择碳水化合物食物时，要选择 "聪明的碳水化合物"--如完整的水果而不是果汁，糙米而不是白米。你的恐惧很快就会平息。而且更好的是，你会感觉很好，有更多的能量。
饮食疗法不起作用
所有的饮食都是有效的，没有饮食是有效的。这意味着任何饮食--从低碳水化合物到卷心菜汤--都可以帮助你减肥。但通常情况下，多余的体重很快就会回来。
时尚的饮食方法可以减轻体重，因为它们大大降低了你的卡路里摄入量。然而，大多数都很难坚持，因为它们是不现实的。它们可能禁止正常的、健康的食物；要求你以不切实际的数量吃某些食物；或者让你如此饥饿，以至于你最终暴饮暴食。许多时尚节食者说，最糟糕的部分是对 "禁止 "食物的强烈渴望--特别是当它们是通常被归类为健康的食物。
节食心态意味着减肥旅程有一个开始和一个结束。但是，除非你改变你的习惯，当你 "离开 "节食时，你会马上回到导致你体重增加的相同行为。而你失去的磅数也就得到了一张回程票。
阿特金斯如何衡量
去年发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究评估了阿特金斯饮食的有效性，与传统的低卡路里、低脂肪饮食相比。遵循阿特金斯饮食的研究人员在三个月和六个月后比低卡饮食的人减重更多。但一年后，两组之间没有差别。
持续减肥并不是阿特金斯饮食法或其他低碳水化合物饮食法所特有的问题。大多数饮食习惯最终失败的原因是，他们没有解决导致体重增加的饮食习惯。
阅读减肥诊所主页上的成功案例，你会不得不同意：有效的是像我们这样的方案。
持续的减肥效果
长期成功减肥的人不仅教会了我们如何减掉体重，还教会了我们如何保持减肥效果。
据专家介绍，一个成功的减肥计划通常包括。
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一个基于你喜欢的正常健康食物的饮食计划。
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对饮食行为进行自我监控，使用日记或其他方式来跟踪您每天的饮食情况。
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每天进行体育活动。
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来自家人或朋友的支持（比如你在我们的留言板上看到的那些）。这对于克服不可避免的障碍至关重要。
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改变您的饮食风格，从烹调最喜欢的家庭食谱的清淡版本到减少外出就餐。
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改变您的生活方式。这意味着做出一些小的改变，使之成为您日常生活中的一部分。
减肥需要对您的食物选择保持警惕，并承诺进行体育锻炼。但不久之后，就会觉得这不像是一个有意识的决定，而是一种生活方式。
因此，忘掉你过去可能上当受骗的任何时尚饮食。相反，专注于变得更健康--通过一个健康、可持续的饮食计划和生活方式的改变，这将持续到永远。
