来自医生档案馆
1. 从西班牙带来的
西班牙探险家在大约300年前将这种水果引入美国。
2. 它们是浆果!
是的，葡萄是浆果的一种。它们的外皮是革质的，里面是肉质的，与蓝莓相似。
3. 葡萄家族
有超过8000个葡萄品种，来自大约60个物种。主要类型为美洲和欧洲。
4. 热量与营养
一杯葡萄的热量约为100卡路里，可提供超过四分之一的每日推荐值的维生素K和C，可食用的葡萄籽含有大量的抗氧化剂。
5. 葡萄酿成葡萄酒
酿造一瓶葡萄酒需要大约2.5磅的葡萄。
6. 葡萄制作葡萄干
葡萄干是干燥的、甜的葡萄。当葡萄被放置在阳光下时，其干燥自然发生。
7. 康科德葡萄
这些丰满的蓝葡萄的名字来自于马萨诸塞州的康科德，那里是它们的研发地。它们有独特的味道，可以在寒冷的气候中生存。
8. 多种颜色
葡萄有许多种颜色，包括绿色、红色、黑色、黄色、粉红色和紫色。"白 "葡萄实际上是绿色的。
有8000多个葡萄品种，酿造一瓶葡萄酒需要大约2.5磅的葡萄。
菜谱。烤虾和葡萄沙拉
可做4人份
材料
调味料
2汤匙香槟醋或白香醋
2茶匙橄榄油
?茶匙第戎芥末
少许盐
茶匙胡椒粉
沙拉
烹饪喷雾
1磅大虾，去皮，去核
2汤匙切碎的核桃仁
1杯去壳毛豆
4杯洗净的芝麻菜，小菠菜，或混合蔬菜
1杯无籽绿葡萄，切半
1杯无籽红葡萄或黑葡萄，切半
1个大黄甜椒，切成薄片
一杯新鲜的龙蒿，切碎（或1茶匙干的）。
2汤匙山羊奶酪碎屑
杯子里的绿洋葱片
做法
将前五种材料放入罐子或搅拌机中，搅拌至光滑。
将烤架或铁板预热至中高。喷上烹饪喷雾。关闭烤架盖，每面烤虾2C-3分钟。
预热烤炉至350F。将核桃片铺在有边沿的烤盘上。烘烤核桃5-8分钟，每隔2分钟搅拌一次，直到刚刚烤熟。
将毛豆和3汤匙水放在一个碗里，用保鲜膜盖住。将毛豆放入微波炉高火蒸3分钟。放置2分钟，沥干。
将虾仁、蔬菜、葡萄、江米、黄椒和龙蒿放入一个大碗中。淋上沙拉酱，轻轻翻动使其上色。用山羊奶酪、核桃和绿洋葱装饰沙拉。
每份食物 335卡路里，31克蛋白质，25克碳水化合物，13克脂肪（3克饱和脂肪），176毫克胆固醇，4克纤维，14克糖，372毫克钠。来自脂肪的卡路里：35
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