虽然百里香通常被用来给食物调味，但这种草药自古以来就有不同的健康和药用功效，并被用作防腐剂。今天，它被用于各种各样的产品，从漱口水到茶，甚至鼻腔喷雾剂。
百里香是薄荷科植物，有细小的鼠尾草绿色叶子和细长的茎秆。它可以使用新鲜的，干燥的，或制成精油。虽然有许多关于百里香健康益处的说法，但其中大多数尚未得到科学研究的证实。
也就是说，百里香确实含有化合物百里香酚，它可以帮助控制或中和一些细菌、寄生虫、真菌或病毒感染。研究还表明，它可能具有镇痛、抗菌、抗病毒和抗炎特性，可以帮助治疗皮肤病、虫咬疼痛、类风湿性关节炎等。
健康益处
百里香可以添加到你的食物中，作为茶使用，作为精油涂在皮肤上，作为百里香油漱口，甚至吸入。虽然有各种关于百里香健康益处的说法，但在许多方面缺乏科学研究，或者只基于动物研究。
然而，百里香已经被证明有一些健康益处。百里香油经常被用于漱口水，以帮助解决口臭，预防牙龈炎，并帮助治疗口腔病原体。
新鲜或干燥的百里香可以在烹饪时作为盐的替代品，帮助减少盐的摄入或控制高血压。
百里香还可以提供其他健康益处，如。
潜在的缓解疼痛的特性
百里香的抗炎特性可能有助于缓解疼痛。研究发现，百里香补充剂对痛经的缓解作用类似于布洛芬。
一些患有风湿性关节炎的人使用百里香，作为茶饮或局部使用，以减轻症状。有一些证据表明，百里香的抗炎特性可能有帮助，但在证实这一点之前还需要更多的研究。
天然止咳剂？
多年来，百里香一直被用作治疗咳嗽、呼吸系统疾病和支气管炎的家庭疗法。替代医学已将其用作茶和芳香疗法。研究表明，它的使用得到了一些支持，尽管在证明其疗效之前还需要更多的研究。
2013年的一项小型研究发现，使用百里酚鼻腔喷雾剂有助于减少参与者的咳嗽严重程度和数量以及咳嗽的冲动。
抗菌特性
由于百里香的抗真菌特性，它可以作为一种消毒剂。研究表明，百里香作为精油使用时，在霉菌浓度较低的家庭中可能是一种有用的消毒剂。
帮助治疗湿疹和痤疮等皮肤疾病
百里香的抗炎和抗菌特性也可能有助于治疗皮肤病。它可能有助于摆脱细菌感染，同时还有助于减少炎症。因此，它可以帮助解决湿疹和痤疮等疾病的刺激和炎症。
天然驱虫剂？
百里香油可能有助于驱除蚊子等昆虫。百里香中的油，百里香酚，经常被用作驱虫剂的活性成分。你可以将百里香油与橄榄油或水混合，制作自己的天然驱虫剂。
营养
百里香含有百里香酚和少量其他营养物质，如钾、维生素A、维生素C和镁。?
每份的营养成分
一份一茶匙的新鲜百里香含有。
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热量。0.8
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蛋白質: 0 克
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脂肪: 0 克
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碳水化合物。0.2克
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纤维素: 0.1 克
份量与安全
一份百里香新鲜时通常为两汤匙，干燥时为一茶匙。百里香以正常量用于烹饪时是安全的。但是，如果你打算将其作为精油摄入，你应该记住，这种形式的百里香浓度较高，可能会引起副作用。虽然新鲜或干燥的百里香在怀孕期间用作食物的调味品是安全的，但在将其作为精油摄入之前，必须咨询医生。
百里香一般来说是安全的。然而，使用太多，尤其是作为精油摄入时，可能导致血压下降或低血压。如果你正在服用高血压药物或抗凝血剂，在使用百里香精油或补充剂之前，请咨询医生。
如果你对薄荷家族的植物过敏，在使用百里香前请咨询医生。对百里香过敏或敏感的人曾因食用百里香而出现恶心、腹泻或呕吐。对百里香敏感或过敏的人，如果将其涂在皮肤上，可能会出现皮疹。
如何准备百里香
你可以种植百里香，或从大多数杂货店购买新鲜或干燥的百里香。干的百里香可以在室温下储存，而新鲜的百里香应该冷藏或冷冻。如果你购买的是百里香精油，你可以把它存放在冰箱里，或者放在干燥、阴凉的空间里，避免阳光直射。
百里香经常被用来增加肉类、海鲜、炖菜和汤的味道。以下是在食谱中使用百里香的一些方法。
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将新鲜或干的百里香加入蔬菜、牛肉或鸡汤中
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在炖菜或汤中使用，增加风味
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在菜谱中加入百里香来代替或减少盐的用量
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用百里香浸泡您喜欢的茶
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在您喜爱的鸡肉或猪肉食谱中加入百里香
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将新鲜的百里香作为配料加入到烤土豆中
