姜水的健康益处
姜不仅仅是姜饼的一部分。它也是印度和中国传统美食的重要组成部分，并作为甜食和咸食的香料传播到世界各地。许多人在水和茶中加入生姜，以增加这些饮料的香料和营养成分。姜水也通常被纳入民间疗法，用于治疗腹胀和胃部不适等症状。
从技术上讲，生姜是一种草本植物，尽管根部是该植物最常被食用的部分。根部可以磨成粉或切片，而且可以干燥、腌制或新鲜使用。无论你的姜是如何制备的，姜水都能提供一些有用的健康益处。
健康益处
姜水中的维生素、矿物质和抗氧化剂对健康有很大好处。例如，生姜中含有丰富的胆碱，它是神经递质的重要组成部分，帮助你的大脑和神经发射。你的身体需要胆碱来帮助支持你的新陈代谢，你的情绪，和你的肌肉功能。
姜水的其他健康益处包括。
可能缓解恶心
几个世纪以来，生姜一直被用作治疗恶心和消化不良的药物，最近的科学研究表明这是一种真正有效的民间疗法。对当前研究的审查表明，食用一到两克生姜可以帮助减少恶心症状。虽然对其他类型的胃部问题仍在进行研究，但姜水很可能是一种安全有效的方法，可以在胃部不适后感觉更好。
可能减少炎症
导致炎症的原因有很多，包括轻微的过敏反应和严重的劳累。对生姜的初步研究表明，它可能有助于减少这两种原因引起的炎症。一项研究表明，生姜提取物可能有助于减少过敏症状，尽管还需要做更多的研究来证实这些发现。另一项小型试验表明，食用生姜可以帮助减少剧烈运动后的肌肉疼痛。
可能降低胆固醇水平
胆固醇水平高与心脏疾病和中风等健康问题的风险增加有关，特别是坏的低密度脂蛋白胆固醇。一些研究表明，在饮食中添加生姜不仅可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，还可以降低总胆固醇和甘油三酯。这可以帮助你降低心脏问题和其他胆固醇相关健康问题的风险。
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营养
姜水富含抗氧化剂，在帮助你的身体处理自由基方面起着重要作用，可降低你患癌症、心脏病和糖尿病等健康状况的风险。?
姜水还含有丰富的矿物质钾。这种矿物质对你的心脏、肌肉、骨骼和新陈代谢很重要，因为它帮助你的细胞处理盐。钾的缺乏与心脏问题和高血压有关。
姜水也是一个很好的来源。
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钙质
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磷
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镁
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叶酸
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胆碱
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硒
每份的营养成分？
一杯生姜水含有。
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热量。6
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蛋白质。少于1克
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脂肪: 少于1克
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碳水化合物。1克
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纤维素。小于1克
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糖类。小于1克
需要注意的事项
有些人发现，生姜会引起胃痛、胃气和胃灼热，尤其是大量食用。一些医生还建议，有胆结石的人应该避免吃姜，但研究没有发现姜会导致任何胆囊问题。
如何制作生姜水
姜水是一种简单的饮料；如果你愿意，它可以只包含水和姜根。许多食谱还包括一种甜味剂，如蜂蜜，以及柠檬或酸橙汁，以帮助平衡味道。
一个基本的姜水配方包括简单地将姜末撒入水中，或将几片姜根丢入你的杯子。然而，这些方法并不是让生姜释放其天然化合物的最有效方法。将生姜和水一起加热有助于生姜的浸泡，创造出更多的味道。从本质上讲，你可以先泡姜茶，然后冷却混合物，产生姜水。
如果要一次做一大批姜茶，将两汤匙的生姜与四杯水混合。如果你使用姜根，将其切成薄片，以增加水接触的表面积。将姜根和水煮沸10至20分钟。煮姜的时间越长，茶的味道就越浓。然后加入蜂蜜、酸橙或柠檬调味，冷却茶水，你就做了一个简单而美味的姜水。
