营养信息
份量 1杯 卡路里 200% 每日价值* 总脂肪 8 g 12% 饱和脂肪 6 g 30% 反式脂肪 0 g 胆固醇 35 mg 12% 钠 110 mg 5% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 23 g 8% 膳食纤维 1 g 4% 糖 22 g 蛋白质 7 g 14%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。您的每日数值可能更高或更低，这取决于您的卡路里需求。
-
维生素C 35%
-
铁0%
-
维生素B6 0%
-
镁 0
-
钙 25
-
维生素D 0%
-
钴胺 0
-
维生素A 2%
Kefir，发音为kee-feer，是一种由牛、羊或绵羊的牛奶发酵而成的饮料。水开菲尔是一种类似的产品，但有一个水基而不是牛奶。
历史学家认为kefir起源于几个世纪前东欧的高加索山脉，靠近今天的土耳其。Kefir这个词来源于土耳其语的keif，翻译为好心情。
Kefir经常被比作希腊酸奶，在某些方面，这两种产品很相似。与希腊酸奶一样，开菲尔酸奶有轻微的酸味，是通过发酵过程产生的。然而，克菲尔酒的浓度比希腊酸奶饮料更稀。此外，酸奶和希腊酸奶含有不同类型的有益细菌。
它是一种支持消化系统健康的流行饮料，这并不奇怪。该产品含有大约30种独特的益生菌，这些好细菌被认为可以改善肠道健康，并可能帮助身体的消化过程。
你可以在杂货店和健康食品店购买酸奶，或者自己制作。
营养信息
一杯Nancys Strawberry Kefir含有：?
-
热量: 200
-
蛋白質: 7克
-
脂肪: 8 克
-
碳水化合物: 23 克
-
纤维素: 1 gram
-
糖分: 22克
Kefir是一个很好的来源：?
-
维生素C
-
钙质
-
维生素K
-
叶酸
-
磷?
Kefir也是矿物质镁的极佳来源。研究表明，镁支持神经冲动和肌肉收缩等过程，并有助于使心律正常。
Kefir的潜在健康益处
Kefir含有许多有益的营养物质，并因其高浓度的益生菌而支持消化系统健康。研究发现，食用Kefir的人有许多潜在的健康益处。
缓解便秘
酸奶中的益生菌和酵母已被证明可以改善肠道中健康细菌的平衡，帮助身体缓解便秘，还有其他健康益处。
消化系统支持
Kefir含有色氨酸，这是一种必需的氨基酸，科学家认为它对神经系统有放松作用，这有助于身体在消化道中移动食物的过程。
对心脏健康的好处？
科学家们发现，像酸乳酒这样的发酵食品中的好细菌可能支持心血管健康。
降低胆固醇
发酵食品如酸乳酒、酸奶、酸菜和泡菜含有高浓度的细菌益生菌，这可能会降低你的胆固醇水平。
减肥的好处
斯坦福大学医学院的一项研究表明，食用酸奶中发现的那种益生菌的胃旁路患者比没有服用益生菌的患者更快减轻体重。科学家们继续研究减肥和益生菌之间的联系。
Kefir的潜在风险
你可以购买一些水果口味的酸奶，也可以喝原味的。如果你选择水果味的，要注意糖的含量，有些品牌的酸奶或果汁的糖含量和水果味的一样多。另一个选择是购买或制作水泡菜。
消化系统不适
含有益生菌的食品和饮料可能引起消化道不适，特别是当人们第一次食用时。像气体和腹胀的副作用很常见。
