维生素D含量高的食物
维生素D也被称为阳光维生素，是一种重要的维生素，但并不是真正的维生素。这是因为它实际上是一种荷尔蒙。你的身体从胆固醇中制造它，这个过程发生在你暴露在阳光下的时候。它是一种脂溶性物质，属于一个化合物家族，包括D1、D2和D3。
虽然人体可以自然地制造维生素D，但大多数人没有得到足够的阳光来制造足够的维生素D。在美国有超过40%的人缺乏维生素D。
维生素D缺乏的迹象包括。
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疲劳？
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肌肉无力
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骨骼疼痛
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您的情绪变化（如抑郁症）
维生素D是一种重要的维生素，在骨骼健康、免疫健康、减少炎症等方面发挥着作用。?
为什么你需要维生素D
维生素D是一种重要的营养物质，原因很多。当你的皮肤暴露在阳光下时，你的身体会自己制造它。建议男性和女性每天摄入15微克（600 IU）以维持骨骼健康。这些建议是基于人们很少接受阳光照射的假设。
获得足够的维生素D是避免缺乏的关键。这种化合物在你的身体中起着重要的作用，如：。
骨骼健康
维生素D最重要的作用之一是在你的骨骼健康方面。它帮助你的身体吸收钙，这是保持你的骨骼强壮和健康的重要矿物。维生素D过少会导致钙的吸收过少，这可能导致骨骼变弱和骨质疏松症。维生素D不足还可能导致儿童的佝偻病和成人的骨质疏松症，这两种疾病都是骨骼软化的结果。
免疫健康
维生素D通过与体内对抗感染的细胞直接互动，在免疫系统的健康和正常运作中发挥着作用。许多研究发现呼吸道疾病，如感冒和支气管炎，与维生素D的缺乏有关系。
心理健康
一些评论研究发现，抑郁症与维生素D缺乏之间存在联系。其他研究表明，增加维生素D可能有助于改善成年人的临床抑郁症症状。?
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伤口愈合
虽然还需要更多的研究，但研究表明，维生素D可能在产生适当的伤口愈合所需的化合物方面发挥作用。一些研究表明，缺乏维生素D的人更有可能拥有可能对伤口愈合产生负面影响的炎症标志物。
婴儿健康
维生素D对健康的怀孕很重要，它对婴儿健康也很重要。研究表明，缺乏维生素D的孕妇可能有更大的风险患上先兆子痫。一些研究表明，维生素D低的婴儿可能会增加患食物过敏的风险。维生素D还可能与儿童的动脉硬化和高血压有关。
富含维生素D的食物
人体可自行产生维生素D，但大多数人没有足够的阳光来产生他们每天需要的数量。你可以服用非处方的维生素D补充剂，以确保你获得足够的维生素D。你也可以从各种不同的食物来源获得维生素D。以下六种食物是现有维生素D的一些最佳饮食来源。
1. 强化谷类食品
维生素D的饮食来源是有限的。许多早餐谷物都强化了这种维生素，以及其他必要的维生素和矿物质，这可以帮助提高你的摄入量。强化后的谷类食品，每杯含有10%的维生素D建议日摄入量，即2毫克（80 IU）。虽然谷类食品可能强化了维生素和矿物质，但它们也可能含有添加的糖分，所以你应该阅读标签。
2. 强化乳制品（和非乳制品替代品）
许多乳制品，如牛奶和酸奶，也强化了维生素D，非乳制品替代品如豆奶、杏仁奶和燕麦奶也是如此。强化牛奶通常含有约3毫克（120 IU）的维生素D，非乳制品每杯含有2.5至3.6毫克。酸奶每份有2至3毫克的维生素D。像谷类食品一样，一些品牌的强化牛奶和非奶制品可能含有添加糖。
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3. 橙汁
橙汁是另一种经常强化维生素D的饮料。一份1杯的橙汁含有2.5毫克的维生素D。
4. 鱼肝油
鱼肝油以非常小的份量提供相当数量的维生素D。仅1汤匙就有34毫克，是建议的每日摄入量的两倍多。
5. 鱼类
鱼类提供许多重要的营养物质，最明显的是欧米茄-3脂肪酸。不同种类的鱼提供不同数量的钙、磷、铁、锌和碘。许多品种，特别是油性品种，也有维生素D。一份3盎司的虹鳟鱼有16.2毫克，一份类似的红鲑鱼有14.2毫克。一份3盎司的罐装金枪鱼有1毫克。?
6. 蘑菇
蘑菇是强化牛奶替代品之外的最佳植物性维生素D饮食来源之一。蘑菇，像人类和动物一样，在暴露在光线下时产生维生素D。在动物产生维生素D3的地方，蘑菇产生维生素D2。D2确实有助于提高血液中的维生素D水平，但研究表明它不如D3有效。野生蘑菇和暴露在紫外线下的蘑菇比在黑暗中生长的商业蘑菇含有更多维生素D。
