大麻籽是一种丰富的营养物质来源。作为大麻植物的一部分，这些种子在技术上是一种坚果，可以生吃或用于制作牛奶、油、奶酪替代品或蛋白粉。
虽然与大麻植物有关，但大麻种子几乎没有大麻中的精神活性化合物THC。几个世纪以来，种子一直被用于口服和局部应用，以治疗和预防某些健康问题。越来越多的现代临床研究支持了其中的许多说法。
大麻籽的坚果味和多功能性也使其成为肉类和乳制品中蛋白质水平、必需脂肪酸和其他营养益处的绝佳替代品。
大麻籽可以。
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生吃、烤着吃或煮着吃
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剥壳后作为麻心
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冷压法生产麻籽油
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用于制作非奶制品的麻牛奶和麻奶酪
营养信息
一份30克（三汤匙）的生麻籽含有。
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热量。166
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蛋白質: 9.47 克
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脂肪: 14.6 克
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碳水化合物: 2.6 克
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纤维素: 1.2 克
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糖类: 0.45 克
大麻籽也是很好的来源：?
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铁质
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维生素E
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锰元素
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镁
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B-维生素?
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锌
大麻籽还含有高水平的欧米伽3和欧米伽6必需脂肪酸。?
研究表明，大麻籽中的脂肪酸的理想比例是3比1。在这个比例下，这些脂肪酸有助于支持健康的胆固醇水平，免疫系统功能，并可能有助于调节你的新陈代谢。
大麻籽的潜在健康益处
大麻籽是植物性蛋白质的极佳来源。它们含有所有九种必需的氨基酸，研究表明，大麻的蛋白质含量很容易被我们的身体吸收。
除了这种蛋白质含量，大麻籽的历史与它们潜在的健康益处有关。许多现代研究已经支持了其中的一些说法。
大麻籽的健康益处包括：?
心脏健康
大麻籽是镁的一个重要来源，它有助于调节你的心跳，并与预防冠心病有关。它们还含有亚油酸，一项研究发现亚油酸能使参与者的胆固醇水平降低15%，并可能起到降低血压的作用。
抗炎特性
大麻籽中的omega-6脂肪酸之一是γ-亚麻酸（GLA），它可能具有类似于布洛芬等药物的抗炎作用。一项研究发现，参与者在补充GLA九个月后，与关节炎有关的疼痛减少了75%。
皮肤状况
大麻油可以用于烹饪，为你的饭菜增加营养，它也可以局部应用于皮肤。研究发现，大麻籽油可以缓解湿疹的症状，改善皮肤干燥或瘙痒。
研究正在进行，但大麻籽油的抗菌和抗炎作用也可能有助于治疗痤疮。
大脑健康
大麻籽中的欧米伽6和欧米伽3脂肪酸的比例是营养的最佳水平。这种平衡支持心脏和认知健康，在大多数饮食中经常缺乏。
大麻籽还含有称为萜烯的植物化合物。虽然研究正在进行中，但研究表明，萜烯可能有助于保护大脑和防止肿瘤生长。
大麻籽的潜在风险
虽然大麻籽中的脂肪含量主要来自于其健康的必需脂肪酸，但要适量食用，以满足你每天推荐的脂肪消耗。高脂肪摄入也会引起恶心或腹泻。?
在你的饮食中加入麻籽之前需要考虑的其他事项包括：?
药物干扰
大麻籽可能与某些药物产生相互作用，包括抗凝血剂。?
研究表明，大麻籽可以减少血液凝固，这可能与血液稀释剂的处方产生相互作用。
怀孕方面的担忧
没有足够的临床研究表明大麻对怀孕或哺乳期的妇女是安全的，所以不建议使用。
大麻的依赖性
大麻籽壳可能含有微量的四氢大麻酚，这是大麻中的活性精神活性化合物。以前对大麻有依赖性的人可以考虑寻找一种替代物。
消化问题
大麻籽中的纤维含量会引起消化系统的不适，如腹胀、恶心或大量便秘。吃麻籽时要确保喝大量的水，以帮助避免肠道问题。
