铬含量高的顶级食物

铬是一种微量元素，存在于许多种食物中。它是我们必须从饮食中获得的一种基本矿物质，尽管我们的身体只需要少量的铬。研究表明，铬在血糖调节、大脑功能以及分解脂肪和碳水化合物方面发挥着重要作用。

科学家们继续研究铬，以了解其健康益处，并确定补充铬是否有助于治疗某些疾病。虽然这项研究正在进行，但它表明，获得足够的铬是平衡饮食的一个重要组成部分。

为什么你需要铬

科学家们并不完全了解铬在我们体内的作用，但研究表明，铬的缺乏与一些健康问题有关，如心脏病和糖尿病。建议男性每天摄入铬的量为35微克，女性为25微克。

科学家认为，铬可能提供健康益处，包括。

血糖控制

研究表明，铬可减少胰岛素抵抗，这种情况会导致身体对自然发生的激素胰岛素反应不佳。此外，科学家认为，铬能增强胰岛素的作用，可能有助于改善血糖水平。研究还发现，铬的缺乏与糖尿病的风险较高有关，尽管它仍然不确定补充铬是否可以治疗现有的糖尿病。

心脏健康

铬对血糖的影响可能会降低你的心脏病风险。研究表明，低铬水平与心脏病发作的风险增加有关，水平越低，风险就越高。

胆固醇管理

一些研究显示，低铬摄入量与高胆固醇和甘油三酯水平之间存在关联，我们血液中的脂肪会在动脉壁内堆积。随着时间的推移，这种动脉斑块会导致心脏病和中风。

虽然还需要更多的研究，但保持足够的铬水平可能有助于身体调节胆固醇和甘油三酯水平。

含铬的食物

通过均衡的饮食很容易获得足够的铬。因为这种矿物质来自土壤，它存在于大多数蔬菜、水果和全谷物以及谷物或草食肉类中。

加工肉类如熟食火腿和熏肉的铬含量也很高，但研究表明，大量食用加工肉类会增加你患慢性病的风险。

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这八种食物提供了铬的健康来源。

1. 贻贝

一般来说，贝类是铬的一个重要来源。每3.5盎司的贻贝含有128微克的铬，而牡蛎含有57微克的铬，褐虾含有26微克的铬。?

2. 西兰花

大多数蔬菜都有一些铬含量，如青豆有2.2微克，土豆泥每杯有2.7微克。然而，一杯煮熟的西兰花几乎可以满足你每天的全部用量，有22微克的惊人含量。

3. 葡萄汁

葡萄天然含有丰富的铬，而葡萄汁则是这种矿物质的集中来源。一杯葡萄汁含有约7.5微克的铬。重要的是要寻找100%的葡萄汁产品，因为许多商业品牌添加了额外的糖、调味剂和其他成分，减少了葡萄汁的营养含量。

4. 啤酒酵母

啤酒酵母用于制造啤酒，但它也是一种营养补充剂，经常与水、果汁和冰沙等饮料混合。它富含许多维生素和矿物质，包括每一汤匙的3.3微克铬。然而，啤酒酵母会导致一些人腹胀和恶心。

5. 肉类

在所有肉类中，瘦牛肉的铬含量最高，每三盎司份量有2微克，令人印象深刻。你也可以在火鸡和鸡胸肉中找到铬。每三盎司份量，火鸡有1.7微克，鸡肉有0.5微克。

6. 葡萄酒

与非酒精类的葡萄汁一样，葡萄酒含有高水平的铬。数量根据葡萄酒品种和产地而不同，红葡萄酒样品每杯含1.7至21.4微克，白葡萄酒每杯含1.6至10.5微克。

7. 巴西坚果

巴西坚果以其丰富的营养成分而闻名，是有原因的。只要一个坚果就有1微克的铬。一把10个巴西坚果可以提供10微克的铬，这大约是你每日需求量的三分之一。

8. 全麦？

每100克全麦面粉中有21微克铬，这为许多以小麦为基础的产品增加了矿物质含量。例如，一个全麦英式松饼有3.6微克的铬。