营养信息
份量 1 汤匙 热量 3 % 每日价值* 总脂肪 0 g 0% 饱和脂肪 0 g 0% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 1 mg 0% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 0 g 0% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白质 0 g 0%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
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维生素C 0
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铁0%
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维生素B6 0%
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镁 0
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钙 0
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维生素D 0
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钴胺 0
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维生素A 0
红酒醋是地中海烹饪中的一种主要成分。它以其美味和独特的刺激性味道而闻名。红酒醋是醋汁的热门选择，也经常用于腌制和腌制溶液。
要制作红葡萄酒醋，你需要一个母体，或一种活的启动物质。母体被添加到玻璃容器中的红酒和水的混合物中，在那里它与氧气一起工作，通过酒精发酵将酒变成醋。
除了美味之外，越来越多的证据表明许多种类的醋对健康有明显的好处。红酒醋也不例外，研究人员一直在探索其降低血糖的潜力和其他潜在的健康益处，并对此特别感兴趣。
营养信息
大多数人认为红葡萄酒醋太酸和/或酸性，不能单独食用。? 红酒醋更多的是与其他成分结合，如与橄榄油一起做沙拉酱。
100克红葡萄酒醋的营养信息是。
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热量。6
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蛋白質: 0 克
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脂肪: 0 克
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碳水化合物: 0克
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纤维素: 0克
红酒醋虽然不是丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物或纤维的来源，但确实含有少量的微量元素，包括。
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钾
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钠
红酒醋的潜在健康益处
红酒醋和香醋在地中海饮食中占有重要地位，这是一种被广泛宣传的饮食方式，对健康有很多好处。红酒醋在几个重要方面对饮食的健康性做出了贡献。
管理血糖
一项对健康成年人的研究发现，每天饮用红酒醋与降低血糖（血糖）水平有关。
其他研究表明，在2型糖尿病患者中，醋能有效降低血糖峰值，并改善胰岛素敏感性。
抗肿瘤作用
虽然研究仍然有限，但实验室对白血病（血癌）细胞和其他癌症细胞的研究表明，醋可能对某些类型的癌症具有抗肿瘤作用。醋含有多酚，植物抗氧化剂，已被证明可以减少癌症风险。
心脏健康
一项对76283名妇女的10年研究发现，大量摄入油醋沙拉酱（每周5次或更多）与冠状动脉疾病风险的降低有关联。
该研究表明原因可能是油中存在的α-亚麻酸（一种必需脂肪酸），但批评者对这一结论提出了质疑。其目前还不知道油和醋有什么好处，事实上可能是醋中的多酚类物质。
红酒醋的潜在健康风险
说到醋，好东西也会有太多的时候。以下红葡萄酒醋的健康风险各不相同，有可能很严重。
膀胱癌
塞尔维亚的一项研究发现，饮食中高水平的醋可能与膀胱癌的高风险有关。该研究是基于对130名新诊断为这种类型癌症的病人的审查。
牙齿珐琅质的损害
如果过量食用，醋中的高酸度会对牙釉质造成损害。
为了避免这种风险，千万不要用醋作为漱口水，避免直接喝醋。如果你考虑喝醋，请按大约五份水对一份醋的比例进行稀释。
