MCT油：健康益处、营养和用途
中链三酸甘油酯油或MCT油？是通过在实验室中加工某些脂肪而制成的合成油。MCTs与通常的膳食脂肪（称为长链甘油三酯（LCT））具有不同的健康益处，因为你的身体以不同方式使用它们。
有四种类型的MCTs：?
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己酸(C6)
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癸酸 (C8)
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癸酸(C10)
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月桂酸 (C12)
MCT油的大部分健康益处来自于C6、C8和C10，这些化合物绕过你的消化道，被你的肝脏加工成称为酮的化学能量来源。?
你可以购买纯MCT油或MCT和LCT的混合物。椰子油是这三种MCTs的最常见来源。它们也可以在棕榈仁油中找到。
MCT油是流行的生酮饮食的一个重要组成部分，在这种饮食中，你减少碳水化合物，吃更多的蛋白质和脂肪。人们通常通过将MCT油添加到食品和饮料中来使用，例如。
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冰沙
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沙拉酱
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冰淇淋
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咖啡
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茶叶
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果汁
健康益处
在饮食中加入MCT油，对健康的各个方面都有帮助，如：?
肠道健康 ?
与大多数其他物质不同，您的身体很容易从您的胃肠道（GI Tract）吸收MCTs，该胃肠道由您的口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，并进入您的血液中。这有助于管理胃肠道疾病。
减肥
研究表明，MCTs通过增加你所消耗的能量，促进饱腹感和减少你组织中的脂肪来减少肥胖症。与LCTs相比，MCTs能有效减少。
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体重
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腰围
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臀围
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身体总脂肪？
运动表现
MCT油对运动表现有积极的影响，它有助于降低身体的乳酸堆积，乳酸是肌肉中多余的酸的堆积，会引起运动后的酸痛。减少肌肉中的乳酸量有助于缓解这种酸痛。研究表明，与使用传统LCT油的人相比，服用1.5茶匙MCT油的自行车运动员在运动时的乳酸积聚水平较低。
能量提升
由于你的身体对MCTs的吸收比LCTs快得多，MCT油可以作为快速和有效的大脑燃料。与LCT油不同，你的身体不需要用胆汁来分解MCT油。因此，它可以直接从你的肠道进入你的肝脏，立即被用作能量。
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健康风险
虽然MCT油提供了许多健康益处，但它也会带来一些风险。饮食中摄入MCT油可能会导致你的肠道出现问题，例如：?
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腹泻
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呕吐
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胀气
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痉挛
然而，这些负面的副作用主要影响那些吃非常高脂肪饮食或空腹服用MCT油的人。?
由于MCTs的代谢方式与LCTs不同，它们也可能对肝脏受损或有疾病的人有害。
数量和剂量
MCT油含有不同含量的中链三酰甘油，不同品牌的补充剂含量不同。它的好处是要记住，美国食品和药物管理局并不像监管食品和批准的药物那样监管补充剂，所以当你在看新的补充剂时，你会想做一点额外的研究，并与你的医生交谈，以确保你考虑的MCT油来自可靠的来源。
许多人选择将MCT油混合到各种食物和饮料中。虽然你可以单独服用，但你应该小心在空腹时服用，这可能导致各种胃部不适的感觉。
虽然你可以用MCT油做饭，但你要记住它的低燃点，这比经常用于烹饪的其他种类的油，如橄榄油，要低很多。你不应该用MCT油炸东西，否则你很可能会烧毁它们并导致大量的烟雾。
如果你正在尝试使用MCT油，你应该先从较小的剂量开始，然后随着时间的推移增加用量，如果你的身体接受得好。你一天最多应该吃4到7汤匙（50克到100克），而且应该分散在多餐中。
