创造有机葡萄干首先要用经过认证的有机原则来种植葡萄。为了种植有机葡萄，农民必须避免使用一系列被禁止的化学品，包括大多数常见的杀虫剂。这就减少或消除了所有杀虫剂的使用，只留下葡萄，然后在阳光下晒干，成为葡萄干。
由于葡萄干的甜度和营养成分，它是一种常用的零食或点心，以有机形式吃葡萄干可能降低你接触农药残留的机会。研究显示，几乎所有非有机葡萄干都有农药残留。
一个常见的使用葡萄干的传统疗法是用琴酒浸泡葡萄干来减轻关节炎或其他关节疼痛。许多研究表明，鉴于杜松子酒和葡萄干的特性，这些好处是合理的，尽管结果因使用的配方不同而不同。
有机葡萄干是比非有机葡萄干更健康的选择，是能量和营养的良好来源。
营养信息
一小盒（1.5盎司）的有机葡萄干含有：?
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热量。129
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蛋白質: 1.3 克
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脂肪: 0.2 克
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碳水化合物: 34 grams
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纤维素: 1.5 克
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糖：25.5克
有机葡萄干是以下物质的良好来源：?
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铁质?
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抗氧化剂?
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硼?
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钙
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维生素C
钾和镁在有机葡萄干中出现的量很少。它们的高纤维含量加上相对较高的糖分和热量（按重量计算），使它们成为徒步旅行等运动中常见的补充能量的零食。
有机葡萄干的潜在健康益处
有机葡萄干含有丰富的纤维和维生素，但也含有大量的热量和糖分。研究表明，适量食用有机葡萄干可以提供一些潜在的健康益处。
结肠功能和消化系统健康
有机葡萄干是纤维的一个良好来源。高水平的纤维已被证明有助于保持消化系统的健康。医学研究表明，每天吃两份葡萄干的人对结肠功能有好处，甚至有可能降低结肠癌的风险。
降低贫血的可能性
葡萄干是铁的重要来源，使其成为减少缺铁性贫血的良好食品。当血液中的铁含量低于健康水平时，就会出现缺铁现象，如果不加以解决，有时会导致疲劳、呼吸困难，以及更严重的症状。
抗炎特性
葡萄干含有丰富的抗氧化剂和植物化学物质，已知有助于身体对炎症的反应。这可以对心血管健康产生有益的影响。在一项研究中，它们有助于降低2型糖尿病患者的血压，尽管还需要更多的研究来提供这种效果的结论性证据。
促进牙齿和骨骼健康
有机葡萄干中的一种植物化学物质齐墩果酸，已被证明可以保护牙齿。钙和硼的组合也存在于有机葡萄干中，对骨骼健康特别有利，因为硼已被证明有助于骨骼对钙的吸收。
有机葡萄干的潜在风险
有机葡萄干对大多数人来说，少量食用是安全的。但是，当你吃的数量超过推荐的食用量时，就会有一些风险。
通便特性
葡萄干含有大量的纤维。大量食用可产生通便效果。虽然这不一定对每个人的健康构成威胁，但对已经在服用泻药的人来说，会有更严重的影响。
葡萄过敏
那些知道自己已经有葡萄过敏的人应该避免所有含有葡萄的食物。如果少量的葡萄干引起反应，而你又不经常吃葡萄，那么你有可能对葡萄过敏。进行过敏测试可能是一个好主意，特别是如果你的反应很严重。
体重增加
有机葡萄干含有很少的水，所以它们每克的糖分和热量比葡萄或其他非干果多。虽然有证据表明，葡萄干的标准食用量不应该影响你的体重，但吃太多糖分高的食物会导致体重长期增加。
