营养信息
份量 0.5 杯 卡路里 23% 每日价值* 总脂肪 0 g 0% 饱和脂肪 0 g 0% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 1 mg 0% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 6 g 2% 膳食纤维 0 g 0% 糖 5 g 蛋白质 0 g 0%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
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维生素C 10%
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铁0%
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维生素B6 0%
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镁 0
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钙 1
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维生素D 0
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钴胺 0
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维生素A 9
很少有夏天的食物能像西瓜那样令人愉悦或健康。这种水果是热天里最清爽的零食之一，长期以来一直以其甜美的味道和多汁的果肉而受到欢迎。
作为葫芦科植物的一部分，西瓜的栽培程度很高。目前有1,000多个品种。历史学家对这种水果的起源意见不一，尽管许多人指出是非洲的各个地区。专家们一致认为，人类享用这种水果已有数千年之久，因为在5000年前建造的利比亚定居点发现了种子。
今天，远远超过一半的西瓜是在中国种植的。其他产量惊人的地区往往有很长的生长季节和温暖的气候。不管这些条件如何，这种水果在世界各地都被当作零食或几餐来享用。
健康益处
西瓜富含各种维生素和抗氧化剂。例如，它含有化合物番茄红素，对心脏健康很重要，并可保护皮肤免受紫外线伤害。
其他归因于吃西瓜的好处包括。
改善运动效果
西瓜是一种被称为瓜氨酸的氨基酸的极佳来源。研究表明，这种氨基酸可能有助于肌肉蛋白质的合成，同时还能改善肌肉质量，并以其他方式提高运动表现。这些好处在补充瓜氨酸的老年人中最为明显。
更好的免疫功能
西瓜中的瓜氨酸与免疫健康有关。瓜氨酸的缺乏可能影响那些患有炎症的人的免疫反应，如败血症。
改善心血管健康
研究表明，涉及西瓜提取物的补充可能会降低踝部血压。踝部血压可以作为心血管疾病死亡率的预测指标。
降低黄斑变性的风险
西瓜中的维生素A和C可能有助于降低与年龄有关的黄斑变性的风险。
营养
西瓜含有丰富的维生素C，它在形成胶原蛋白和帮助人体吸收铁质方面起着不可或缺的作用。即使与其他水果相比，它的含水量也很高。这使它成为一种独特的水合食物。
西瓜也是一个美妙的来源。
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维生素A
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维生素B5
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镁元素
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钾
每份食物的营养成分
一杯生西瓜含有
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热量。46
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蛋白質: 0.9 克
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脂肪: 0.2 克
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碳水化合物: 11.6 克
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纤维素: 0.6 克
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糖份: 9.5 克
需要注意的事项
虽然西瓜有许多重要的维生素，但它的含糖量也很高。这可能使它成为糖尿病患者或其他试图控制血糖水平的人的问题选择。此外，西瓜中的高番茄红素含量在饮酒时可能会造成麻烦。一起食用，会引起肝脏炎症。
如何准备西瓜
在大多数杂货店、健康食品店、合作社和农贸市场都可以找到西瓜。许多自采水果的农场提供选择和收获西瓜的机会。
有些人喜欢在自己的园子里种植西瓜。这种水果在温暖或炎热的气候条件下生长得最好。如果植物得到充足的空间和水，种植西瓜也更有可能成功。
在商店购买西瓜时，要选择对其大小来说感觉很重的西瓜。寻找一个乳黄色的斑点，该斑点是在西瓜以前搁置在地上的地方形成的。
许多人使用敲击技术来确定西瓜的成熟度。根据这种方法，水果应该产生空洞的声音，而不是沉闷的砰砰声。
虽然西瓜最好是切成新鲜的片子当场吃，但你也可以把它加入各种食谱中。请随意试一试这些想法。
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制作西瓜泥，加入模具中冷冻，形成冰棍的健康替代品
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将冷冻的西瓜与香蕉、酸奶、牛奶和其他你想要的水果一起加入冰沙中
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在三明治中加入西瓜与马苏里拉奶酪甚至培根。
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将西瓜与菠萝、蓝莓、樱桃一起加入新鲜水果沙拉中
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用西瓜、黄瓜、菲达奶酪和红洋葱制作一个令人难忘的地中海沙拉
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将西瓜与意大利熏火腿搭配，成为美味的零食
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用西瓜做凉拌菜的底料
