藏红花是一种具有丰富历史的珍贵香料。今天，它是中东、印度和欧洲许多菜系中的明星成分，为菜肴提供了暗红色的颜色和甜美的泥土味。
虽然红花的确切来源不确定，但其药用价值在历史上有充分的记载。克利奥帕特拉用浸泡过藏红花的水洗澡，因为它具有所谓的美容和催情作用，希腊罗马的医生用它来治疗一系列的疾病，比如。
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泌尿道感染
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胃部问题
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伤口问题
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抑郁症
藏红花茶中含有维生素、矿物质和抗氧化剂，可以提供一些明显的健康益处。
由于是手工采摘，藏红花是世界上最昂贵的香料。供应商有时将藏红花与其他成分混合，或使用低质量的来源以降低成本。在购买藏红花时，一定要选择有信誉的品牌，以获得茶叶的最佳营养成分。
营养信息
一汤匙藏红花含有：?
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热量。12
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蛋白質: 0 克
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脂肪: 0 克
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碳水化合物。3克
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纤维素: 0 克
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糖类: 0克
藏红花是以下的良好来源：?
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维生素C
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锰
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铁
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钾
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镁
藏红花也是铜的一个重要来源。这种矿物质有助于支持身体的神经系统，帮助生产红血球，并作为一种抗氧化剂，防止可能导致慢性疾病的细胞损伤。
藏红花茶的潜在健康益处
藏红花茶含有丰富的营养物质，科学家继续研究其潜在的健康益处。例如，它含有crocin和crocetin，这些抗氧化剂可能有助于改善记忆功能。研究人员认为这些抗氧化剂可能有潜力治疗影响大脑的疾病，如阿尔茨海默氏症和帕金森症。
研究指出，你的这杯藏红花茶还可能带来其他一些健康益处：?
缓解抑郁症？
临床研究发现，藏红花茶可以像抗抑郁药一样有效地治疗抑郁症状。它被认为可以增加大脑中的血清素水平。研究人员正在研究这种效果，以确定其作为治疗抑郁症的药物替代品的潜力。
心脏健康
藏红花茶可能有助于通过加强循环系统来减少心脏疾病的风险。它的抗氧化剂已被证明可以降低胆固醇和血压，这可以减少你患心脏问题的风险。它也是对心脏健康很重要的矿物质如镁和钾的良好来源。
减少经期疼痛
妇女的月经疼痛和不适与荷尔蒙水平的变化有关，包括血清素。由于藏红花茶可能提高血清素水平，它已被研究为能够缓解与经期有关的症状。
一项研究发现，在月经周期中服用藏红花的妇女比没有服用的妇女减少了50%的痉挛、腹胀、易怒和疲劳的情况。?
抗癌特性
Crocin和crocetin是被称为类胡萝卜素的抗氧化剂，这些植物色素使藏红花具有丰富的红色。研究表明，它们在体内可能具有抗癌和抗肿瘤的作用，但还需要更多的研究来研究这种对人体的影响。
然而，藏红花茶还含有许多其他的抗氧化剂，这些抗氧化剂被认为可以保护你的身体免受细胞损伤。这种损害是由衰老、环境和生活方式等因素造成的，并与包括癌症在内的许多慢性疾病有关。?
免疫系统支持
藏红花是核黄素最丰富的来源之一，核黄素是一种B族维生素，帮助你保持健康的免疫系统干。它可以对抗体内可能导致癌症等慢性疾病的炎症，一些研究表明它可以保护大脑免受认知疾病和偏头痛的影响。
藏红花茶还含有Safranal，这是一种抗氧化剂，可以增加你体内的抗菌和抗病毒活性。人们还发现Safranal可以改善睡眠质量，从而促进良好的免疫系统功能和更好的整体健康。
藏红花茶的潜在风险
藏红花被认为对大多数人来说是安全的，它是许多美食中的主打成分。然而，大量饮用藏红花茶可能会产生毒性。?
在饮食中加入藏红花茶之前，请咨询医生，并考虑以下潜在的健康风险：?
过敏症？
对橄榄过敏的人也可能对藏红花过敏。
怀孕的顾虑
一些研究表明，藏红花可以刺激子宫收缩，孕妇应避免使用。
心脏疾病
食用藏红花可能会影响你的心跳。虽然研究尚无定论，但它可能会使患有心脏疾病的人的症状恶化。
低血压
因为藏红花可以降低你的血压，如果你已经有低血压，明智的做法是避免饮用藏红花茶。?
药物干扰
如果你正在服用治疗高血压的药物，请避免饮用藏红花茶，因为它可能会导致你的血压降得太低。藏红花还可能引发服用双相情感障碍药物的人出现躁狂状态。
