氨基酸含量高的食物
氨基酸是有机化合物，在你的身体里形成蛋白质。? 总共有20种氨基酸，它们分别属于三类之一。
必要的
非必要的
有条件的
因为你的身体不能自己制造九种必需的氨基酸，你需要从你吃的食物中获得它们。
必需氨基酸包括：?
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组氨酸
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异亮氨酸
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亮氨酸
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赖氨酸
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蛋氨酸(Methionine)
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苯丙氨酸
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苏氨酸
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色氨酸(Terptophan)
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缬氨酸
精氨酸被认为是年轻人的必需氨基酸，但一般不适合成年人。
为什么你需要氨基酸
氨基酸被称为蛋白质的组成成分，它是你体内每个细胞的重要组成部分。
以下是氨基酸对您的整体健康所起的一些作用。
增强运动能力
运动员通常使用亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸来提高他们的表现。这些氨基酸可以在肌肉中进行代谢，在运动中提供额外的能量。
减少肌肉分解
研究表明，在运动后的恢复期服用氨基酸补充剂可以减少肌肉损伤以及随之而来的酸痛感。
改善肝脏功能
有证据表明，口服支链氨基酸可以改善因肝病导致脑功能不佳的人的肝功能。?
含氨基酸的食物
因为很多食物都含有丰富的氨基酸，所以一般来说，它很容易满足你的日常需求。然而，每种氨基酸的推荐日摄入量是不同的。
大多数动物蛋白来源的食物可以提供你所需要的所有必需氨基酸，许多植物性蛋白食物也可以成为氨基酸的极佳来源。
这五种食物是现有膳食氨基酸的一些最佳来源。
藜麦 藜麦是当今最富有营养的谷物之一。除了是纤维的良好来源外，它还含有你的身体从食物中需要的所有九种必需氨基酸。?它的赖氨酸含量也比小麦或大米高，使它成为比其他谷物更好的这些氨基酸来源。
鸡蛋 鸡蛋是一种很好的蛋白质来源，含有所有的必需氨基酸。研究表明，鸡蛋提供的氨基酸比其他来源（如酪蛋白或大豆）更能被你的身体所利用。
火鸡 火鸡含有大量的色氨酸，这是一种人体用来制造称为烟酸的B族维生素的氨基酸，是消化、健康皮肤和神经所必需的。色氨酸还有助于产生血清素，血清素会影响你的情绪，并能促进快乐和放松的感觉。"因为它们都是高蛋白，其他肉类也是氨基酸的良好来源。
松软干酪 一份100克的松软干酪可提供约25%的蛋白质日值，并含有大量的几种氨基酸，包括苏氨酸和色氨酸。
蘑菇 蘑菇共含有17种氨基酸，包括所有的必需氨基酸。一项研究表明，用蘑菇补充谷类食物有助于克服赖氨酸的缺乏。
鱼类 大多数类型的鱼都含有必需的氨基酸和其他重要的微量营养素。三文鱼含有大量的氨基酸和Omega 3s（重要的脂肪酸，支持心脏和其他健康）。
豆类和豆子 豆类是高质量蛋白质的重要来源，其蛋白质中20-45%富含氨基酸赖氨酸。豌豆和豆类含有17-20%的高质量蛋白质，而羽扇豆和大豆含有38-45%。豆类和豆子包括。
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豌豆
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鹰嘴豆
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小扁豆
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大豆
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花生
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煮熟的芸豆
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黑豆
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鹰嘴豆
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Edamame ?
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