营养信息
份量 1盎司-重量 卡路里 34 % 每日价值* 总脂肪 1 g 2% 饱和脂肪 0 g 0% 反式脂肪 0 g 胆固醇 98 mg 33% 钠 20 mg 1% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 0 g 0% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白质 5 g 10%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
-
维生素C 8%
-
铁 17
-
维生素B6 0
-
镁 0
-
钙 0
-
维生素D 0
-
钴胺 0
-
维生素 A 63%
您是否尝试过鸡肝？许多人可能对这种独特的菜肴望而却步，但鸡肝是一种经常被忽视的健康、低卡路里的营养来源。
鸡肝实际上是一些深受人们喜爱的欧洲、亚洲和南方菜肴中不可或缺的一部分。它的外观并不漂亮，但如果烹调得当，味道会很好，是一种可以添加到你的食谱中的优秀食品。
鸡肝价格低廉，是营养物质的重要来源，用途广泛，而且容易烹饪。丰富的铁、叶酸和各种维生素和矿物质，这种食物对健康有很大的好处。
营养信息
鸡肝含有丰富的必需脂肪酸和蛋白质。鸡肝还含有。
-
维生素B12
-
维生素C
-
维生素A
-
维生素E
-
铜
-
胆碱
-
叶酸
-
烟酸
-
核黄素
1汤匙的鸡肝酱含有
-
26 卡路里
-
2克蛋白质
-
2克脂肪
-
1克碳水化合物
-
0克纤维素
-
0克糖
鸡肝的潜在健康益处
鸡肝是一种丰富的蛋白质来源。在争取均衡饮食时，它也是一个不错的选择。
它的健康益处包括。
控制体重。根据其烹调方式，鸡肝是一种饱腹、低热量的食物。炖煮时，平均每份鸡肝有73卡路里。当它被作为肉酱食用时，它含有26卡路里。
如果你想减肥，请避免吃炸鸡肝，因为它每份含有180卡路里，并含有较高的钠和脂肪水平，这两种物质都会使心脏病和其他并发症更容易发生。鸡肝的热量很低，可以帮助减肥并有助于防止肥胖。
血液健康。你的身体的红血细胞需要铁和维生素来运输氧气，并防止像贫血这样的情况，这是你的身体缺乏他们所需要的红血细胞。鸡肝中含有铁和维生素，可以帮助防治维生素B12缺乏症。
心脏健康。鸡肝含有硒，一种有助于预防和控制心血管疾病的矿物质，如心脏病、中风和高胆固醇。
器官健康。鸡肝通常被称为超级食品，它充满了保持身体健康的营养物质。维生素A有助于保护你的视力和眼睛健康，加强你的免疫系统，并帮助肾脏和心脏等器官正常运作。维生素B2，即核黄素，帮助你的身体从食物中获取能量，并保持细胞的强大。除了有助于血液健康，维生素B12还有助于你的大脑更好地工作。
鸡肝的潜在风险
鸡肝中的维生素A含量对孕妇来说是过多的。因此，妇女在整个怀孕期间应避免食用鸡肝。
如果储存或准备不当，鸡肝酱可能导致食物中毒或感染。当鸡肝酱没有经过适当的清洗和加热时，一种被称为弯曲杆菌的细菌会生长并导致疾病。
