阿魏酸是一种植物化学物，一种在植物中发现的化合物，具有抗氧化特性。
它以对抗自由基（从其他细胞窃取电子并可能造成损害的分子）和提高其他抗氧化剂的效果而闻名，包括维生素A、维生素C和维生素E。
它最常被用于局部皮肤护理产品，如宣传具有抗衰老特性的精华液和保湿剂。由于它能够吸收一些紫外线并增加其他抗氧化剂提供的保护，它也被发现在一些防晒霜中。
一些维生素补充剂也含有阿魏酸，食用后也有保健作用。
为什么你需要阿魏酸
除了增强某些维生素的效果，阿魏酸口服后有以下好处。? "阿魏酸的每日摄入量的良好目标是大约150-250毫克/天。
肝脏健康
肝脏受酒精毒性的影响很大。阿魏酸含有抗氧化剂，可以对抗自由基，可能有助于防止肝脏损伤。
抗炎特性
阿魏酸被归类为一种抗炎剂。它可以帮助减少体内的炎症。
降低血压
一些研究表明，阿魏酸可能具有抗高血压的特性。高血压，或高血压，可能会增加你的心脏病发作，中风和其他心脏相关疾病的风险。
阿魏酸可以减轻氧化应激，这是一种当身体的毒素多于其对抗能力时产生的状况，可以降低血压。
对慢性病的治疗潜力？
阿魏酸的抗炎和抗氧化特性已经导致了一些关于使用阿魏酸治疗癌症、阿尔茨海默病、心脏病、皮肤病和糖尿病等疾病的研究。
然而，还需要更多的研究来验证其治疗潜力。
含阿魏酸的食物
阿魏酸存在于许多食物中，包括全谷物、水果、蔬菜和咖啡。以下五种食物是阿魏酸的特别好来源。
爆米花只要你吃原味的，爆米花是一种非常健康的休闲食品。它的纤维含量高，含有大量的抗氧化剂，包括阿魏酸。事实上，它可能是除甜菜浆以外的阿魏酸的最佳来源，而甜菜浆通常被喂给牲畜。一份100克的食物平均含有313毫克阿魏酸。
竹子考虑在你的饮食中多加一些竹子。除了纤维和钾之外，每100克的竹笋还含有高达243.6毫克的阿魏酸。
全谷物黑麦面包大多数全谷物都含有大量的抗氧化剂，但黑麦的阿魏酸含量特别高。一份100克的面包平均含有54毫克阿魏酸。
全麦燕麦片也被称为轧制燕麦、燕麦片和老式燕麦，燕麦片是另一种富含阿魏酸的全谷物。一份100克的麦片平均含有25-52毫克阿魏酸。
甜玉米（煮熟的）100克甜玉米含有约42毫克阿魏酸。然而，请确保你把它煮熟。?与一些食物不同的是，在受热时，营养物质会流失，煮熟的甜玉米实际上会增加你所消耗的抗氧化剂。
