叶酸的健康益处
叶酸，又称维生素B9或叶酸，是人体必需的营养物质。许多食物都天然含有叶酸，如深绿色多叶蔬菜、豆类、全谷物和鸡蛋。食品制造商在食品中添加叶酸，即叶酸的人造版本，以强化这一重要维生素。叶酸也可作为多种形式的补充。
健康益处
叶酸对你体内的基本细胞功能很重要。它有助于形成RNA和DNA，告诉我们的细胞该怎么做。
此外，叶酸可以提供健康益处，如：。
预防神经管出生缺陷
神经管出生缺陷发生在未出生的婴儿的大脑或脊柱。神经管在胚胎中形成，后来成为婴儿的大脑、脊柱和脊髓。
一种神经管缺陷是无脑畸形，这是一种婴儿出生时没有大脑和头骨关键部分的疾病。大多数患有无脑症的婴儿在出生后不会存活太久。另一种神经管缺陷是脊柱裂，这是一种脊柱畸形。有些病例是轻微的，甚至可能没有被发现。其他病例是中度或严重的，会导致终身残疾。
在怀孕前一个月开始服用叶酸补充剂，并在怀孕期间继续服用，可以减少这些出生缺陷的风险。身体对食物中的天然叶酸的吸收不像补充叶酸那样容易，所以专家建议在怀孕前和怀孕期间服用补充剂。
因为在美国约有一半的怀孕是计划外的，所以建议育龄妇女除了食用含有叶酸的食物外，每天还要摄入400微克的叶酸。然后，如果你真的有一个意外怀孕，你的宝宝将有较低的神经管缺陷的风险。
减少患某些癌症的风险
在你的饮食中获得足够的叶酸可能会降低患某些类型癌症的风险。例如，一项研究表明，补充叶酸可使患鳞状细胞癌的风险降低50%，鳞状细胞癌是头颈部第二大常见的皮肤癌。
继续
叶酸还能降低患口腔癌和喉癌、某些类型的食道癌和胰腺癌的风险。
降低心血管疾病的风险
血液中高浓度的高半胱氨酸蛋白会增加心血管疾病的风险，导致心脏病发作和中风。叶酸的缺乏会导致同型半胱氨酸水平升高。在饮食中补充叶酸有助于分解血液中多余的高半胱氨酸，减少心血管疾病的风险。
叶酸的另一个好处与MTHFR基因的突变有关，该基因对处理高半胱氨酸至关重要。有些人有这种基因突变，导致叶酸水平降低，并阻止身体有效地分解高半胱氨酸。正因为如此，有MTHFR突变的人血液中的同型半胱氨酸水平可能更高，导致心血管疾病的风险更高。
此外，有MTHFR基因突变的孕妇的婴儿可能有较高的神经管出生缺陷的风险。医生建议那些有MTHFR基因突变的人补充叶酸，以同时降低高半胱氨酸水平和减少神经管出生缺陷的风险。
健康风险
前列腺癌
虽然补充叶酸可以降低某些癌症的风险，但也可能导致前列腺癌的风险升高。此外，叶酸补充剂可能会使已经存在的癌症生长得更快。需要更多的研究来确定叶酸和癌症之间的确切关系。
药物相互作用
一般认为叶酸是安全的。然而，在服用以下药物时，服用叶酸补充剂可能会导致药物的效果降低。
-
抗惊厥剂。Cerebyx（磷苯妥英）、Dilantin（苯妥英）、Mysoline（普里酮）和Phenytek（苯妥英）。
-
巴比妥类药物（麻醉剂和其他作为神经系统抑制剂的药物）
-
Trexall (methotrexate)，治疗银屑病的药物
-
Daraprim (pyrimethamine), 治疗寄生虫感染
如果您正在服用这些药物，请在服用叶酸补充剂之前询问您的医生。 ?
副作用
叶酸可能引起一些轻度到中度的副作用，包括。
-
恶心/食欲不振
-
口腔内有异味
-
混乱
-
烦躁不安
-
睡眠障碍
有些人可能对叶酸补充剂有过敏反应。对叶酸过敏的症状包括。
-
瘙痒和发红
-
出疹子
-
呼吸困难
如果你有这些症状，请在再次服用该补充剂之前联系医生。
继续服用
数量和剂量
建议14岁以上的人每天应摄入400微克的叶酸，而孕妇每天应摄入400至800微克。儿童需要的叶酸量较少。具体剂量取决于他们的年龄。
出生至6个月 65微克
婴儿7C12个月 80 micrograms
1C3岁的儿童 150 micrograms
4C8岁儿童：200微克
9C13岁的儿童。300微克
以下食物中含有大量的叶酸。
牛肝
深色绿叶蔬菜
橙子
橙汁
其他新鲜水果和果汁
花生
豆类
强化产品，如强化早餐麦片、面包和面食？
