营养信息
份量 1 汤匙 卡路里 117 % 每日价值* 总脂肪 14 g 22% 饱和脂肪 12 g 60% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 0 mg 0% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 0 g 0% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白质 0 g 0%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
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维生素C 0
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铁0%
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维生素B6 0%
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镁 0
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钙 0
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维生素D 0
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钴胺 0
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维生素A 0
在过去几年中，椰子油在全球范围内得到了普及。它有广泛的用途，从头发产品到食品到防晒霜到除臭剂。它可口的味道和适应性强的特性使它成为添加到许多不同产品中的完美成分。?
椰子油来自椰子树（Cocos nucifera）上的椰子。椰子油有两种主要类型，即椰肉油和初榨椰子油。尽管它们的脂肪酸含量相似，但初榨椰子油含有更多的营养物质，如维生素E和生物活性化合物，如多酚（具有抗氧化特性的植物材料）。
椰子油有许多营养物质，可以促进你的健康和良好的饮食。它富含人体所需的脂肪酸，可能有助于改善认知功能、新陈代谢以及头发和皮肤健康。
营养信息
一份椰子油（1汤匙）的含量如下。
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热量。117
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总脂肪: 14克
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饱和脂肪: 12克
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反式脂肪: 0 克
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胆固醇: 0克
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钠: 0克
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总碳水化合物: 0克
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蛋白质: 0克
椰子油中含有以下营养成分和矿物质。
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月桂酸
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肉豆蔻酸
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棕榈酸
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单不饱和脂肪
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多不饱和脂肪
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植物甾醇
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中链甘油三酯(MCTs)
椰子油的潜在健康益处
椰子油的特性可以帮助治疗许多不同的健康状况，从头发和皮肤损伤到认知功能和代谢不良。这里有更多关于椰子油的潜在健康益处的信息。
减肥
月桂酸是在椰子油中发现的一种饱和脂肪，事实上，这种油在天然来源中含有最高水平的月桂酸。研究表明，月桂酸会进入肝脏并被转化为能量，而不是作为脂肪储存在体内，这有可能有助于减肥。然而，需要更多信息来证实椰子油特别有助于减肥和改善新陈代谢。
改善皮肤和头发健康
许多人现在在产品中加入了椰子油，用于美容，用于他们的头发、皮肤、指甲和牙齿。这种物质已被发现是一种安全和有效的保湿剂，可用于干燥症或粗糙、干燥的皮肤等情况。此外，椰子油可以减少头发中的蛋白质流失，改善头发健康。
提高良好的胆固醇水平
不是所有的胆固醇都是坏的。椰子油已被发现增加一些妇女的高密度脂蛋白胆固醇的水平，也被称为好胆固醇，同时降低坏的类型，低密度脂蛋白胆固醇。
改善大脑功能
需要更多的研究来完全将食用椰子油与更好的认知功能联系起来。然而，在油中发现的化学物质，特别是酮类物质，已经与通过为受损的脑细胞提供其他能量来源来减少阿尔茨海默病的症状有关。
椰子油的潜在风险
适量服用并作为保湿的外用剂，椰子油可以提供许多好处。不过，还是有一些潜在的健康风险需要注意，包括油中含有的饱和脂肪量。以下是椰子油的一些其他潜在健康风险。
增加心脏病和中风的风险
即使一些研究表明，椰子油可以提高好的胆固醇和降低坏的胆固醇，其他研究表明，与其他油如橄榄油相比，椰子油提高了有害的低密度脂蛋白胆固醇水平。高水平的低密度脂蛋白胆固醇会提高你患心脏病或患中风的风险。
美国心脏协会建议每天饮食中的饱和脂肪不超过13克。如前所述，椰子油在一份中的含量超过了这个数字（14克），这意味着当你食用椰子油时，很容易在饮食中过度摄入饱和脂肪。过多的饱和脂肪会导致高胆固醇，增加心脏疾病和中风的风险。
