百里香茶。健康益处、营养事实以及如何准备它
百里香是一种粗壮的灌木状草本植物，叶子呈绿色灰色，具有强烈的香气和味道。这种草药原产于地中海西部，并延伸到西亚和南欧周围较为干燥、阳光充足的气候。
虽然有60多种百里香，但Thymus vulgaris，即花园百里香，是最常见的烹饪品种。它也是历史食谱和药方中最常用的类型，特别是在古希腊、罗马和埃及及其周边地区。
百里香为烹饪增添了即时的味道，但以新鲜或干燥的形式食用，或将其浸泡在茶中，也能提供健康益处。
健康益处
这种芬芳的草本植物为您最喜爱的菜肴提供的不仅仅是味道。事实上，百里香精油以其抵御细菌和真菌的能力而闻名，甚至被用来保存食物。
百里香还含有各种矿物质和维生素，可以促进健康。百里香富含支持免疫的维生素C，支持健康细胞的钾，以及促进骨骼发育和血液凝固的锰。
吃百里香和喝百里香茶可以提供其他健康益处，如。
减少炎症？
百里香中的主要油之一百里香酚，可以对抗环氧化酶-2，即COX-2，这是一种负责身体炎症的酶。
百里香中的另一种油，百里香酚，对炎症细胞因子有类似的影响，这是身体用来增加炎症的信号。这种油可以帮助减少它。
呼吸系统支持
百里香对呼吸道健康也很有帮助，一些临床研究显示，它可用于舒缓咳嗽和缓解胸闷。虽然新鲜百里香对此最有帮助，但百里香茶中的百里香精油也可能有一些这样的好处。
胃肠道健康
你也可以服用百里香来帮助解决胃肠道问题。百里香具有抗菌特性，有助于减少食物中的病菌，可以改善你的肠道微生物和整体肠道健康。这种草药还可以帮助增加食欲，支持健康的肝脏功能，并增加你胃里的保护性胃粘液层，帮助保护胃粘膜免受胃酸影响。
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营养
百里香闻起来很香，而且它富含维生素C、维生素A和B族维生素。一份100克的新鲜百里香叶可以提供160毫克的维生素C。?更合理的1茶匙的用量可以提供1.28毫克的维生素C。
百里香也是一个很好的来源。
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锰
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镁
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锌
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钾
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钙
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铁
每份的营养成分？
你可以用新鲜或干燥的草药制作百里香茶。根据你的配方，每份的营养成分会有一些不同。在1茶匙的新鲜百里香叶中，有。
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热量。0.80
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蛋白质: 40 milligrams
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脂肪: 10 milligrams
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碳水化合物。196 milligrams
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纤维素: 112 milligrams
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钠：70毫克?
作为比较，1茶匙干百里香叶含有。
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热量: 2.76
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蛋白质: 91 milligrams
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脂肪: 74 milligrams
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碳水化合物: 639 milligrams
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纤维素: 370 milligrams
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钠：550毫克?
需要注意的事项
对百里香或类似植物如罗勒、牛至、鼠尾草和薰衣草过敏的人，可能会出现不良症状。这些症状包括接触百里香叶子时的皮肤敏感，或者吃百里香或喝百里香茶时的恶心、烧心、腹泻和呕吐。
新鲜和干燥的百里香通常可以安全食用或作为提神茶饮用，但它不能与百里香精油互换。精油的浓度很高，在未稀释的情况下会有毒性。
如何准备百里香茶
为了享受百里香的健康益处，你可以很容易地把它准备成茶。你可以选择用鲜叶或磨碎的百里香粉来泡茶。您也可以使用干的百里香，但记得要把叶子从饮料中过滤出来，以免出现不愉快的口感。?
对于鲜叶，将几枝百里香加入一杯沸水中，让其浸泡5至8分钟。如果有任何叶子从树枝上掉落到水中，你可以在饮用前将其过滤掉。
对于粉状的百里香，将大约1茶匙的粉末加入一杯沸水中，搅拌均匀。磨碎的百里香在质地上与抹茶粉相似，你可能需要搅拌几次，以确保彻底混合。
