营养信息
份量 0.25 杯 卡路里 71 % 每日价值* 总脂肪 3 g 5% 饱和脂肪 1 g 5% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 3 mg 0% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 9 g 3% 膳食纤维 3 g 12% 糖 0 g 蛋白质 3 g 6%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
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维生素C 0
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铁 6%
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维生素B6 0
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镁 0
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钙 1
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维生素D 0
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钴胺 0
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维生素A 0
南瓜籽的营养用途历史悠久，可追溯到7500多年前的墨西哥瓦哈卡高原。在许多文化中，南瓜籽被作为一种民间疗法来治疗。
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泌尿道和膀胱感染
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高血压和血糖
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肾脏结石
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寄生虫，如蠕虫
现代科学证实，南瓜籽具有令人印象深刻的营养成分，对您的健康有多方面的好处。它们是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的丰富来源，可以减少慢性疾病的风险因素，包括癌症。
你可以在大多数杂货店和专业健康食品零售商处买到生的、喷出的或烤的南瓜籽。当以其绿色外壳出售时，它们有时也被称为佩皮塔。
健康益处
南瓜籽是许多营养物质的有效来源，一小份南瓜籽就能提供高水平的必需维生素和矿物质。但它们的热量也很高，所以要限制你的份量，以帮助管理健康的体重。
在你的膳食中添加一把，以获得潜在的健康益处，如。
抗炎作用
南瓜籽富含许多抗氧化剂，可以保护我们的细胞免受致病损害，并减少我们体内的炎症。它们也是膳食纤维的一个重要来源，可以增强这种效果。研究表明，南瓜籽的抗炎能力可以帮助维持肝脏、膀胱、肠道和关节的良好功能。
降低患糖尿病的风险
南瓜子含有大量的镁，而大多数人在饮食中没有得到足够的镁。镁含量有助于调节血糖水平，降低你的糖尿病风险。研究表明，南瓜籽还有助于糖尿病患者保持血糖控制，以控制疾病。?
抗癌特性
实验室研究表明，南瓜籽可以阻止乳腺癌和前列腺癌细胞的生长。它们还能诱导细胞凋亡或癌细胞死亡。这些作用主要归因于南瓜籽的高抗氧化活性，但还需要更多的研究来研究更广泛的癌症。
健康的心脏功能
南瓜籽中的高镁含量有助于降低和调节血压。由于这种作用，含镁量高的饮食与中风和心脏病死亡的风险较低有关。
研究表明，南瓜籽中的抗氧化剂还能增加你体内的一氧化氮水平。这种分子的作用是保持你的血管光滑、灵活和健康，改善血液流动，减少心脏和循环问题的风险。?
改善睡眠
睡前吃点南瓜子可能有助于你获得更好的睡眠。南瓜子是色氨酸的天然来源，色氨酸是一种能促进睡眠的氨基酸。南瓜子中的锌、铜和硒也可以影响睡眠时间和质量。最后，研究表明，镁可以帮助减少压力和焦虑，这是导致失眠的因素。?
营养学
南瓜籽含有丰富的维生素和矿物质，如锰和维生素K，这两种物质对帮助伤口愈合很重要。它们还含有锌，一种帮助免疫系统对抗细菌和病毒的矿物质。
南瓜籽也是一个很好的来源。
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磷
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镁
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铁
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钾
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铜
每份的营养成分？
四分之一杯的干南瓜籽仁含有。
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热量。180
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蛋白质: 10克
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脂肪: 16 克
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碳水化合物: 3克
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纤维素: 2克
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糖类: 0克
份量大小
因为南瓜籽的热量很高，所以请将您的份量限制在建议的四分之一杯左右。种子的高纤维含量可以帮助调节你的血糖，使你感觉更饱，然而，降低了暴饮暴食的冲动。
如何使用南瓜籽
你可以在杂货店找到带壳或不带壳的南瓜籽，或者直接从整个南瓜中舀取。如果购买预先包装好的产品，要注意是否添加了盐等成分，以免降低种子的营养价值。
南瓜籽本身就是一种很好的零食，而且很容易添加到许多膳食和食谱中。
在你的饮食中获得南瓜籽小而强大的健康促进的好方法包括。
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添加到冰沙中
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拌入燕麦片、酸奶或麦片中
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用它们来给沙拉增加一些额外的脆性
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为任何膳食做装饰，如汤、鸡肉菜肴或意大利面等
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与其他配料混合制成蘸酱，如鹰嘴豆泥、香蒜酱或鳄梨酱。
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烘烤成饼干和面包
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用任何香料或调料烘烤或烤制它们，成为健康的零食？
