营养信息
份量 0.5杯 卡路里 49 % 日值* 总脂肪 0 g 0% 饱和脂肪 0 g 0% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 0 mg 0% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 12 g 4% 膳食纤维 2 g 8% 糖 10 g 蛋白质 1 g 2%
*每日百分比值是基于2000卡路里的饮食。您的每日数值可能更高或更低，这取决于您的卡路里需求。
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维生素C 8%
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0%的铁
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维生素B6 0%
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镁 0
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钙 1
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维生素D 0
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钴胺 0
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维生素A 1
无论是甜的还是酸的，樱桃都能为任何菜肴带来阵阵香味。樱桃是梅属的一种核果，几千年来一直是一种受欢迎的食物。樱桃是古希腊和古罗马人最喜爱的水果，历史记录表明，樱桃早在17世纪就来到了北美洲。
樱桃的商业种植和销售在19世纪末开始起步。今天在美国生产的许多樱桃都是在密歇根州种植的。它们也通常种植在威斯康星州、俄勒冈州、华盛顿州和加利福尼亚州。
今天，樱桃主要分为三类：甜樱桃、酸樱桃和公爵樱桃。名称恰当的甜樱桃是多汁的，酸度低。这些心形樱桃的颜色从红色或黄色到黑色不等。酸樱桃因其酸度较高而具有酸味。Dukes是两者的混合体，但往往是甜味多于酸味。
由于其短暂的生长期和在大多数温带地区茁壮成长的能力，樱桃全年都可以收获，在世界各地都可以找到。在北半球，樱桃树在4月左右开花，并在6月至8月结出果实。在南半球，樱桃与圣诞节和其他冬季节日有关。
无论它们生长在哪里，樱桃都可以成为全面饮食中美味、健康的补充。
健康益处
樱桃的许多健康益处源于它们富含维生素C。维生素C也被称为抗坏血酸，在铁的吸收、胶原蛋白的形成以及身体的其他一些关键功能中发挥着重要作用。
樱桃提供的其他健康益处包括。
减少运动后的疼痛
锻炼是健康生活方式的一个关键部分，但有些人避免锻炼，因为他们担心以后会出现酸痛或疼痛。樱桃可能有助于缓解这种不适感。在一项研究中，在进行重大比赛前每天喝酸樱桃汁的跑步者在赛后感到疼痛减少。
预防癌症
研究表明，经常吃冰樱桃可以减少炎症。炎症在许多疾病的发展中起着关键作用，包括一些类型的癌症。研究发现，樱桃有助于减少炎症，而不会降低血糖或胰岛素水平。
心脏健康
专家已经确定了甜樱桃和酸樱桃中存在的各种多酚类物质。多酚是在植物中发现的一种抗氧化剂。多项研究表明，食用富含这些化合物的饮食的人，不太可能患上心血管疾病。
营养学
樱桃富含许多重要的维生素和矿物质。一份甜樱桃的维生素C含量占每日推荐值的18%，红樱桃的含量更高，达到每日推荐值的25%。
樱桃也是一个很好的来源。
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维生素B6
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维生素C
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钾元素
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镁
每份的营养成分
不含果核，1杯甜樱桃含有。
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热量。97
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蛋白质: 2克
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脂肪: 少于1克
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碳水化合物。25克
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纤维素: 3克
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糖分: 20克
需要考虑的风险
如果适量食用樱桃，对任何饮食都是一种健康的补充。因为它们是整颗吃的，所以在吃之前一定要彻底清洗樱桃，以去除任何杀虫剂或其他污染物。
樱桃核含有少量化合物，如果樱桃核被压碎后食用，可能会有毒性。你必须吞下许多粉碎的樱桃核才会有危险，但最好避免吃有损坏或粉碎的樱桃核的水果。
如何准备樱桃
在大多数杂货店、健康食品店、合作社和农贸市场都能找到樱桃。有些农场允许游客自己采摘樱桃，并按磅付费。
挑选樱桃时，茎部应该是鲜绿色的。理想情况下，水果将是丰满的，触摸起来很结实。颜色的深度也很重要，深色饱和度高的樱桃通常具有最佳的味道。
樱桃经常作为零食享用或用于水果沙拉，是一种多功能的配料。
试试这些有趣的想法，把它们添加到你的饮食中。
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将樱桃与鸡肉、菠萝和糖豆一起放入一个独特的炒菜中。
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享受冷冻酸奶圣代，上面放上樱桃。
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用轧制的燕麦、龙舌兰糖浆和樱桃制作酸奶冻糕。
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将冷冻樱桃与香蕉、酸奶和牛奶混合，制成美味的冰沙。
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将樱桃与洋葱、西红柿和墨西哥辣椒酱一起加入pico de gallo中。
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在玉米饼中加入樱桃与鸡肉、酸橙和酸奶油。
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将酸樱桃与巴斯马蒂米和香菜混合，制成波斯菜albaloo polo。
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准备好樱桃酱，与意大利黑醋和山羊奶酪一起享用。
