对于希望创造更健康生活方式的人来说，罗汉果和甜叶菊是流行的糖替代品。罗汉果和甜叶菊都来自于植物，通常被用来增加食物和饮料的甜度。这些甜味剂的好处之一是，它们在你的膳食中增加的热量非常少。
什么是罗汉果和甜叶菊？
罗汉果，也被称为秋千果或罗汉果，是一种生长在藤蔓上的小葫芦。它来自东南亚部分地区，包括中国和泰国。和尚果因其最早的种植者是13世纪的佛教僧侣而得名。由于新鲜的和尚果很快就会变质，它通常以干品形式使用。
作为一种甜味剂，罗汉果有多种形式，包括类似糖的粉末和液体提取物。由于它提供了比糖甜100至250倍的强烈甜味，罗汉果经常与其他成分混合以达到平衡。
甜叶菊是一种甜味剂，来自南美洲的甜叶菊植物。叶子产生称为甜菊糖的化学物质，提供高度集中的甜味。它的效力是食糖的200到400倍。
虽然美国食品和药物管理局没有批准生甜叶菊用于消费，但纯提取物被认为是安全的。与罗汉果一样，甜叶菊也有液体提取物和颗粒状的产品。
罗汉果的好处
作为糖的替代品，罗汉果可以为你提供几个好处，包括。
? 一种低热量的选择。作为一种非营养性甜味剂，罗汉果提取物不含热量、碳水化合物或糖。对于那些希望限制卡路里、碳水化合物或糖的摄入量作为健康饮食的一部分的人来说，罗汉果甜味剂提供了一个有效的选择。
在饮料、烹饪和烘焙中使用罗汉果作为糖的替代品，作为负责任的体重管理计划的一部分，可以帮助尽量减少肥胖的风险。
没有副作用。研究表明，在合理的食用量下，罗汉果没有已知的副作用。
对血糖没有影响。研究表明，罗汉果甜味剂不会像食糖那样影响血糖水平。正因为如此，对于必须仔细监测其血糖水平的糖尿病患者来说，罗汉果可能是一种健康的选择。
抗氧化特性。一些研究表明，罗汉果中存在的物质具有很强的抗氧化特性。研究表明，含有抗氧化剂的食物可能有助于降低你患心脏病和癌症等疾病的风险。
罗汉果的缺点
虽然罗汉果提供了其应有的好处，但它并不适合所有人。有些人可能不会选择罗汉果作为替代甜味剂，原因包括。
成本高。罗汉果的种植和出口都很昂贵。正因为如此，罗汉果的成本比标准糖要高得多。
不方便。罗汉果比糖更不常见，在杂货店购物时可能更难找到。有些人不喜欢学习如何用罗汉果提取物代替糖进行烘烤或烹饪的过程。
味道不同。虽然罗汉果提供的甜味与糖相似，但它的味道确实不同。与糖相比，你可能不喜欢罗汉果的味道、质地或回味。
甜叶菊的优点和缺点
与罗汉果一样，甜叶菊是一种非营养性甜味剂。它不含热量、碳水化合物或糖。如果你遵循低卡路里或生酮饮食，甜叶菊可以很好地替代糖。
作为健康体重管理计划的一部分，甜叶菊可以帮助你减肥，降低你患肥胖症和相关健康状况的风险。
然而，甜叶菊也有一些缺点。研究表明，甜叶菊可能会影响你胃里的健康细菌。这可能会导致肠道不适，如气体和腹胀。
虽然很少有过敏反应的记录，但美国食品和药物管理局没有批准生甜菊糖的消费，这与罗汉果不同，罗汉果的所有形式都被批准。然而，与罗汉果一样，你可能不喜欢甜叶菊的味道和质地，因为它与食糖有很大区别。
在罗汉果和甜叶菊之间选择时需要考虑的问题
虽然罗汉果和甜叶菊都提供了一个健康的糖的替代品，但在选择甜味剂时有几个因素需要考虑。与任何食物一样，在改变饮食习惯之前，你应该始终咨询你的医生。
要在罗汉果和甜叶菊之间做出选择，要考虑你希望将甜味剂用于什么方面。一种可能作为咖啡的添加剂效果更好，而另一种可能最适合用于烘烤。归根结底，在甜菊和罗汉果之间选择是一个口味问题。
