许多人认为火鸡培根是比更传统的猪肉培根更健康的替代品。然而，火鸡培根并不像你认为的那样对健康有很多好处。
什么是火鸡培根？
火鸡培根经过切割和腌制，与你吃惯了的猪肉培根相似。不同的是，它主要来自火鸡，虽然有时也会加入猪肉作为原料。
火鸡培根实际上不是直接从火鸡身上切成片状的。相反，它被切碎，形成，然后被切成你在杂货店货架上看到的碎片。如果火鸡培根含有任何猪肉，它必须在成分标签上列出。
如果不含猪肉，严格来说是家禽肉，火鸡培根通常是完全煮熟的。你可以将产品加热或煮到你想要的温度或脆度。
猪肉培根与火鸡培根的区别
尽管火鸡培根经常被吹捧为更健康的培根替代品，但它对你来说并没有什么好处。火鸡培根的饱和脂肪和钠含量仍然很高。假设火鸡培根更健康，可能会导致你吃更多。这可能会对你的健康产生负面影响。
你可能会惊讶地发现，专家建议你在饮食中每周吃一份或更少的培根。猪肉培根、火鸡培根或任何其他腌制的培根产品都是如此。?
当你将火鸡培根的营养价值与猪肉替代品进行比较时，两者实际上是非常相似的。每份两盎司的猪肉或火鸡培根含有几乎相同数量的蛋白质。猪肉培根有20克的蛋白质，而火鸡培根有17克。
火鸡培根的热量确实较低，每份有218卡路里，而猪肉培根每份有268卡路里。火鸡培根的一个与众不同之处在于脂肪含量。它只含有14克脂肪，而猪肉培根的脂肪含量为22克。
请记住，火鸡培根确实含有4克饱和脂肪，这被认为是对你的饮食有害的脂肪。不过，这仍然是猪肉培根的一半，每份8克。吃了太多的饱和脂肪会增加你患心脏病的风险。
虽然许多人认为它是健康的，但火鸡培根有优点和缺点，特别是与猪肉培根相比。
当你在杂货店购物时，要寻找钠含量较少的火鸡培根产品。你每天应该只吃1500毫克的钠，然而两盎司的火鸡培根含有1900毫克的钠。
猪肉培根每两盎司的钠含量低于1300毫克，尽管这个量仍然很高。太多的钠会增加你患心脏病的风险，也使你更有可能得肾结石。
火鸡培根和猪肉培根都有锌和维生素B群的营养成分，但猪肉培根的营养成分略多。猪肉培根也有更多的硒，这种矿物质可能有助于降低患癌症的风险。
在选购和准备火鸡时，要考虑这些事情。
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寻找钠含量少的火鸡培根。
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烹饪时不要加盐、油或黄油。
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让火鸡培根上的脂肪滴落下来。
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用纸巾擦拭，去除多余的油脂。
火鸡培根的健康益处
火鸡培根确实提供了大量的蛋白质以及其他重要的饮食营养物质。然而，并非所有的蛋白质都是一样的，也有更健康的选择。?
美国国家医学会建议你每20磅体重就能获得大约7克蛋白质。对于一个120磅的人来说，这相当于43克的蛋白质。对于一个220磅的人来说，这相当于77克蛋白质。
更健康的蛋白质选择的例子包括三文鱼和扁豆。四盎司的烤三文鱼会给你带来大约30克的蛋白质。它的钠含量低，只有1克饱和脂肪。它也是欧米茄-3脂肪的绝佳来源，这种脂肪对你的心脏有好处。
一杯煮熟的扁豆提供约18克蛋白质和15克纤维。此外，如果你不使用添加的脂肪和盐烹饪，它几乎没有饱和脂肪或钠。这些都是比火鸡培根更健康的选择，同时提供类似的营养。
火鸡培根的潜在风险
火鸡培根有健康风险的原因是，由于它的包装和保存方式，它被认为是一种超加工的食品。这一点，再加上它的欺骗性，使得它对你的健康有危险，因为它容易让人过度放纵。?
世界卫生组织将火鸡培根等加工肉类归类为对人类有致癌性，意味着它有可能导致癌症。它与香烟属于同一类别，尽管它对你的危害远没有吸烟或使用烟草那么大。
然而，像火鸡培根这样的食物大大增加了你的健康状况，如结肠直肠癌的风险，当你每天吃50克的食物时，会增加18%。
