这些香浓的小柑橘类水果关系密切，这并不奇怪。一眼就能看出很多相似之处，比如都比典型的橙子小，而且有明亮的皮肤，柔软且容易剥开。然而，这两种水果并不是一回事。
它们都是柑橘家族的成员，是继甜橙之后第二大栽培的柑橘作物，如脐橙和血橙。这两种受欢迎的柑橘占全世界种植的柑橘类水果的25%左右。然而，柑橘驯化的确切历史并不十分清楚。?
什么是克莱门特？
柑橘（Citrus clementina）是柑橘的一个品种，味道甜美，非常容易剥皮。它往往比橘子略小，皮肤更光滑、更有光泽。事实上，由于它的皮肤很薄，它甚至比橘子更容易剥皮。
柑橘通常更呈椭圆形，顶部和底部都有一个平坦的地方。它们比较大的橘子品种更耐寒，在美国从11月到4月都有供应。
什么是橘子？
据了解，橘子（Citrus tangernina）原产于东南亚。
橘子的皮肤比菜瓜略深，它们的颜色会更红，摸起来也更像鹅卵石。与菜瓜一样，皮肤很容易剥开。由于它们同样耐寒，所以在11月至4月期间也有供应。
克莱门特和橘子对健康有什么好处？
由于柑橘和克莱门特的关系如此密切，它们的营养价值也非常相似。这些水果提供了大量的维生素C，尽管它们的平均尺寸为100克。如果最大限度地提高维生素C的摄入量是目标，那么就选择柑橘而不是桔子；它的含量略高，而且仅仅两个柑橘就能提供超过你每天所需的维生素。
维生素C是一种必需的维生素，通过促进白血球的功能来支持你的免疫系统，它也是其他身体功能所必需的，包括创造胶原蛋白以加强你的皮肤、关节和骨骼，以及代谢铁。
除了含有高水平的维生素C外，橘子和柑橘还含有类胡萝卜素化合物。这些化合物使水果呈现出标志性的橙色和黄色，在你的体内转化为维生素A，对眼睛和大脑的健康和发育很重要。
它们也是抗氧化剂，可以保护细胞和DNA免受某些氧化损伤的影响。
在菜瓜和橘子中发现的其他有益营养物质和化合物有：。
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β-虾青素（Beta-cryptoxanthin）。这是一种容易吸收的胡萝卜素，支持免疫功能、视觉和细胞生长。
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黄酮类化合物。这些物质可以减少炎症，改善动脉血流，增加骨密度，并降低哮喘的风险。
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可溶性纤维。这对消化道有益，可降低胆固醇。
柑橘和克莱门特的食用方法
幸运的是，这些美味的柑橘类小水果很容易被扔进包里或作为零食带在身边。它们很容易去皮，不需要冷藏，而且对孩子和成人都很好。
小青柑和橘子也是美味佳肴的补充。把它们拌在沙拉里，让它们变得更甜更香，或者把它们切成片，添加到莎莎酱中。彻底洗净后的果皮可以去皮，与其他香草一起添加到意大利面中，或作为鱼或肉的调味品。
橘子和柑橘还可以榨汁或制成果酱或橘子酱。虽然这些都是享受甜美的小柑橘类水果的美味方式，但这些准备工作降低了水果的营养含量。
选择柑橘和克莱门特时应考虑的问题
柑橘和克莱门特在很多方面都非常相似，尤其是在营养方面。它们含有大量的维生素C、可溶性纤维、类胡萝卜素和类黄酮，所有这些都对你的身体有不同程度的好处。
归根结底，这两种柑橘类水果之间的营养差异很小。主要的区别在于大小和种植地点。
它们中的任何一种都会以易于剥落和携带的形式提供巨大的营养价值，使它们成为冬季享受的健康零食。
