大豆坚果的健康益处：大豆食品如何影响身体

如果你喜欢坚果，但要注意吃多少卡路里和脂肪，大豆坚果可能是一个很好的选择。它们不是真正的坚果，但在某些方面，它们是更好的。了解大豆坚果的健康益处。如果你担心你是否应该吃大豆，请了解专家的意见。

什么是大豆坚果？

大豆坚果是烤过的大豆，不是真正的坚果。它们看起来很像烤花生，而花生和大豆坚果都是豆类。豆类植物是指有荚果的植物，有多个可食用的种子。树坚果是由硬壳包围的单颗种子。

大豆坚果是成熟的大豆，与毛豆不同。毛豆是在绿色时被采摘的大豆。大豆坚果是通过在水中浸泡和烘烤直到变成棕色来制备的。大豆坚果通常是有味道的。

除了将大豆坚果作为零食食用外，您还可以将其添加到烘焙食品中以代替坚果。它们可以作为沙拉的松脆配料。它们也可以被磨成像花生酱一样的涂抹物。您可以在商店购买大豆黄油，也可以在家里制作。

大豆的营养信息

大豆有很多营养价值，包括：?

• 不含胆固醇，饱和脂肪含量低?

• 蛋白质的良好来源

• 多元不饱和脂肪的良好来源，可降低胆固醇

• 富含欧米茄-3，可降低患心脏病的风险

• 富含纤维素，有助于降低胆固醇，并对胃肠道系统有帮助

• 富含重要的微量元素，包括B族维生素、铁、锌等