不做饭也能吃得健康

预煮的全谷物

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糙米和藜麦等全谷物可以增加您的纤维摄入量,降低您患心脏病、结肠癌和2型糖尿病的风险。但你不必等待漫长的烹饪时间来享受它们的好处。你可以在冷冻食品柜中找到预先煮好的谷物,或者用微波炉加热的碗或袋装的谷物--只是要注意是否添加了钠。作为美味的配菜,或与蔬菜或预煮的肉类混合,作为完整的一餐。

冷冻蔬菜

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冷冻产品,如青豆,具有与新鲜产品相同的营养成分,有时甚至能更好地保留它们。不需要去壳、剥壳或浸泡 -- 只需在炉子上或微波炉中加热即可。此外,它们不会像大多数罐头产品那样含有钠。在沙拉中使用它们,添加到罐头汤中,或与微波炉中的糙米一起食用。

预煮的鸡肉条

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特别是当你为一两个人做饭时,预煮的鸡肉条比整个油炸食品甚至冷冻鸡排更方便。将其较高的钠含量与您膳食中的其他部分相平衡。把它们放在沙拉上,或放在全麦配菜和蔬菜旁边。坚持使用烤制的瘦肉类型--面包条会带来更多的脂肪、钠和其他添加剂。

这是个包子

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西红柿和黄瓜等容易切片的农产品,可以很容易地制作出美味的卷饼作为午餐。如果你喜欢,可以把低钠罐头鹰嘴豆捣碎,再塞进蔬菜和芽菜。扁平面包,如拉瓦什面包,也是很好的包饭。用鹰嘴豆泥或低脂蛋黄酱把它们放在一起。

熟食鸡肉

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味道鲜美的烤鸡可以说是一个很好的买点,可以做多份免洗餐。但要注意的是,并非所有的小鸡都是一样的。熟食店经常给鸡肉注射糖、钠和其他添加剂,使鸡肉保持湿润,看起来更漂亮。寻找美国农业部认证的低钠的有机鸡。如果没有标签,可以询问商店经理。

低钠汤

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即使是一些健康的汤也有大量的盐 -- 这就是它们成为货架上的主食的原因。但是,现在有很多的汤都拥有较少的钠。你也可以用冰箱里的一把蔬菜、吃剩的糙米或切碎的烤鸡肉使罐头汤更丰满,并提高健康系数。用帕尔马干酪片做装饰,可以增加风味。

三文鱼罐头

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金枪鱼总是一个方便的选择,但你知道大多数袋装和罐装的三文鱼是野生捕捞的吗?这使得它的热量和饱和脂肪含量比养殖的那种低。把它放在沙拉上,或与冷冻蔬菜和香蒜酱一起吃,就能吃得很饱。

即食水煮蛋

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煮一个鸡蛋不需要很长时间。但有时你只是想现在就吃点东西。这时就需要预先包装好的煮鸡蛋了。它们仍然拥有蛋白质、低饱和脂肪、抗氧化剂以及铜、锌和铁等矿物质。把它们切成片,放在你的沙拉或吐司上,放在早餐碗里,或者就着吃。

保持一个零食盘在手

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把生的蔬菜--如果你觉得很花哨的话,可以把小菜作为开胃菜。可以考虑芹菜、胡萝卜条、黄瓜片、樱桃番茄。用莴苣、甜椒、泡菜、水果等你喜欢的东西来增加你自己的风味。用商店买的鹰嘴豆泥、莎莎酱或咸味酸奶蘸酱来完善你的托盘。

扮靓一个苹果

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苹果是很好吃的,但是很多东西都可以和它们搭配。

  • 蘸上坚果酱,如腰果、葵花籽、杏仁或花生,或与奶酪一起咀嚼,就能吃到饱。

  • 将苹果和红枣切成快熟燕麦片。拌入种子,如奇亚或麻籽。加入少许你喜欢的香料。

  • 做一道生苹果或梨子的菜。切片,加入坚果和干果,撒上燕麦,挤上柠檬,再加少许肉桂。

  • 豆类沙拉

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    打开几罐豆子--绿豆、菜豆、豆角和芸豆都是最佳选择--就可以做一顿完整的饭。如果想来点变化,可以加入切碎的蔬菜和牛油果。淋上你喜欢的调味料。或者用大叶子高丽菜把你的沙拉做成包子。

    修剪外卖

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    它是最终的免煮食品:外卖(或外送)。而且要决定什么是健康的,也很简单。许多餐馆在其菜单上都有特殊的健康标志。但好的经验法则包括点去皮的、几乎以任何方式烹调的瘦肉,而不是油炸的;全麦面包或意大利面;烤土豆或沙拉而不是油腻的配菜。跳过那些油炸的、有营养的开胃菜和热量高的甜点。

    预制餐服务

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    很多服务将健康的预制餐送到大多数地方。当你考虑到你可能在烹饪和储存方面的浪费,他们可能比你想象的更适合你的预算。可以选择经济型、美食型、植物型、低卡路里或低碳水化合物型、早餐型,甚至还有适合特殊饮食需求的菜肴。许多公司同时提供点菜或订阅计划选项。有些公司提供100%的新鲜食品。大多数餐点的价格在8.5美元到18美元左右。

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