钾含量高的食物

医学评论家 Brunilda Nazario, MD 于 2022年1月27日 1 / 14

钾与您的健康

您需要这种矿物质来使您的所有细胞像它们应该的那样工作。它在帮助你的心脏跳动和肌肉收缩方面发挥着作用。高钾的饮食也能使你的血压保持在一个健康的范围。许多美国人的饮食中没有像卫生官员建议的那样获得足够的钾。但是如果你的医生说你的钾含量太高，你可能需要避免某些种类的食物。

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杏干

这些有嚼劲的水果是钾的最佳食物来源之一，1/2杯就有1100毫克，几乎是每日推荐量的25%。杏干还含有大量纤维和称为抗氧化剂的抗病物质。但是，如果你的目标是降低你的钾水平，请跳过这种零食。

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扁豆

这些豆类在其小小的圆形中包含了大量的营养。一杯有超过700毫克的钾，还有大量的纤维、叶酸和抗氧化剂。扁豆消化缓慢，使你有更长时间的饱腹感，并保持你的血糖稳定。但如果你是低钾饮食，则要减少你的食用量。

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烤土豆

土豆是丰盛的、多功能的，而且比你想象的要健康得多。除了940毫克的钾之外，烤土豆还含有大量的维生素C和B6。此外，它们的钠和胆固醇含量低，而且几乎不含脂肪。甘薯和红薯的营养也很丰富。但如果你想降低你的钾含量，你可能想把土豆从菜单中剔除。

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橙汁

这种早餐饮料每1杯可提供近500毫克的钾。你可以自己榨，但商店购买的品牌加入了钙和维生素D，以加强骨骼和牙齿。享受你的橙汁，但坚持在早餐时喝下一杯8盎司的橙汁。每杯有超过100卡路里和超过20克的糖。当你的目标是抑制你的钾水平时，给这种果汁一个机会。

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鸡胸肉

鸡肉是钾的良好来源，每份3盎司的鸡肉中含有超过330毫克的钾。它还含有丰富的瘦肉蛋白。在脂肪和卡路里含量方面，鸡胸肉比鸡翅和鸡腿肉更好。保持去皮，可以进一步减少脂肪和热量。但如果你想减少钾的摄入，请三思而后行。

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白豆

在汤或炖菜中加入这些豆类，你会提高菜肴的味道和纤维含量。一份半杯的白豆就能获得约10克的纤维和近600毫克的钾。作为一个额外的好处，这些豆子的脂肪含量很低。但是当你需要降低你的钾含量时，可以考虑其他选择。

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香蕉

香蕉有时会因其高糖含量（每份15克）而被人诟病，但没有证据表明它们会促进体重增加。仅仅一个中等大小的香蕉就能提供你每日所需钾的近10% -- 422毫克。每种水果还含有纤维、镁、维生素C和B6。但如果你是低钾饮食，你可能不想让香蕉成为你的首选零食。

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酸奶

一杯酸奶会给你带来近580毫克的钾。它也是蛋白质和钙的一个良好来源。有活性活菌的品牌含有益生菌，对你的肠道有好处，可能保护你免受2型糖尿病和肠易激综合征（IBS）等疾病的影响。但是当你想减少钾的时候，要寻找其他的零食。

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三文鱼

烧、烤或水煮的三文鱼，每3盎司有近330毫克的钾含量。这种油性鱼类还含有大量的欧米伽3脂肪酸，可以保护你的心脏。但是，如果你的钾水平很高，它可能不适合你。

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橡树南瓜

这种冬季蔬菜可以作为汤、炖菜和砂锅菜的丰盛补充，每份只需58卡路里就能让您吃饱。除了每杯提供超过640毫克的钾之外，橡树果实是β-胡萝卜素和其他植物化合物的良好来源，可以防止癌症。它还含有大量的维生素C和B6，纤维和镁。但是，如果你正在进行低钾饮食计划，它不是一个理想的选择。

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早餐麦片加牛奶

一杯低脂牛奶可以提供366毫克的钾，以及钙和维生素D。把它倒在健康的麦片上，如麦片、小麦丝或经过强化营养的燕麦片。但如果你担心高钾水平，就用另一种方式开始你的一天。

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西红柿

这种沙拉和汉堡的配料，被认为是一种水果，而不是一种蔬菜，含有近300毫克的钾。你不需要吃整个西红柿来获得它们所有的健康益处。切丁或炖煮，它们含有大量维生素A、C和K，以及抗氧化剂番茄红素。但是当你试图抑制钾含量时，要避免吃西红柿。

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牛油果

牛油果泥放在土司上是最近的流行趋势，这是有原因的。牛油果不仅仅是一种时尚。无论是添加到玉米饼还是沙拉中，它们都是不饱和脂肪的良好来源，同时每半杯中还含有364毫克的钾。但是如果你担心体重增加，请记住，一个牛油果有300卡路里。当你想降低你的钾含量时，也要避免食用鳄梨。