血橙可能有一个听起来很邪恶的名字，但它们只是标准橙子的一个自然变异。这种突变导致了花青素的产生，花青素使蓝莓变成蓝色，血橙变成鲜红色。血橙最早是在意大利栽培的，但后来扩散到了全世界。
虽然血橙有几十个品种，但在美国有三个主要类型：Moro、Sanguinetii和Tarocco。虽然每个品种都有独特的味道，但它们都提供类似的营养益处。
健康益处
血橙中的抗氧化剂、矿物质和其他营养物质可以提供许多健康益处。维生素C通过支持健康的血管和肌肉来帮助身体愈合。它也是一种重要的维生素，可以改善你的铁吸收。
血橙还提供。
抗氧化剂
血橙富含花青素，这是一种抗氧化剂。这些是使其呈现深红色的色素。这些抗氧化剂以其抗癌特性而闻名。它们帮助你的身体减少自由基的损害，减少细胞变成癌症的机会。
胆固醇调节
血橙，像许多类型的柑橘，富含维生素C。根据最近的研究，这可以帮助降低胆固醇水平。事实上，根据一项研究，经常食用维生素C不仅可以显著降低你的 "坏 "低密度脂蛋白胆固醇，它还可能有助于提高你的 "好 "高密度脂蛋白胆固醇水平。
免疫系统支持
血橙中的维生素C的另一个好处是它能够支撑你的免疫系统。重要的是确保你定期获得足够的维生素C，因为它是水溶性的，你的身体不能储存它。定期摄入足够的维生素C有助于保持你的免疫系统，特别是白血球的有效工作。
防止中风
血橙还含有丰富的类黄酮，这种化合物产生了这些水果的丰富味道。这种化合物可以帮助减少一些人中风的风险。最近的研究表明，多吃类黄酮可显著降低女性缺血性中风的风险。
营养学
血橙含有丰富的抗氧化剂，有助于减少氧化的压力，降低患癌症、心脏病和糖尿病等慢性健康问题的风险。
每份的营养成分
一个中等大小的血橙含有以下营养成分。
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热量。70
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蛋白质: 1克
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脂肪: 1 gram
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碳水化合物。15克
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纤维素: 3克
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糖分: 12克
血橙也是一个很好的来源。
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维生素A
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钾元素
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锰
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花青素
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抗氧化剂
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膳食纤维
血橙中的纤维有两种形式：可溶性和不可溶性。这两种类型都有助于你的消化系统。可溶性纤维在你的胃里变成凝胶，在胆固醇进入你的血液之前吸收它，帮助降低胆固醇水平。同时，不可溶性纤维作为一种益生菌的作用。这意味着它给你的肠道中的好细菌提供了一些食物，有助于支持健康的消化。
需要注意的事项
像所有柑橘类水果一样，血橙是高度酸性的。这可能导致一些人烧心，所以如果你容易反酸，要谨慎行事。
血橙还富含钾。在饮食中获得足够的钾是很重要的，但是过多的钾会给服用β-阻断剂的人带来问题。这些药物也会增加钾的含量，过量的话会导致对心脏的损害。
如何准备血橙
血橙的季节是从12月到5月，所以它们是冬季零食的最佳选择。你可以在全国的大型超市和农贸市场找到它们。它们通常生长在加利福尼亚和亚利桑那州，但在全国范围内都能买到。
血橙味道甜美，颜色鲜艳，是甜点、早餐、甚至是咸菜的最佳补充。
你可以生吃、熟吃或榨汁来食用血橙。这里有一些建议，你可以尝试这种美味的水果。
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生吃血橙
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将血橙切开，加入沙拉中
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用血橙做果汁
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制作血橙果酱
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在炒橙子鸡的时候加入血橙片
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与小红莓混合制作主题水果沙拉
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在鸡尾酒中加入血橙片
